芦台曾经是七八十年代北方的鱼米之乡，那里到处都是河沟，河沟里到处都是鱼虾，地里种的都是水稻。的确名副其实的鱼米之乡。我记忆中，那时人们的饭桌上吃的主食就是自家种的稻米，菜是自己打捞的鱼虾。那个时候，你可以挨家挨户去看碗橱，里面保准都摆着一大碗小鱼虾咸菜。直到现在这个菜也是我的最爱，再配上一碗大米粥，吃在嘴里一样美滋滋。
小时候中午我和哥哥不爱睡觉，妈妈就带着我们去河沟边钓虾。钓虾的工具是妈妈自己做的，形状有些像北方人用的筛面的筛子。也是圆形的。筛子是用铁丝和竹皮子做成的，而钓虾的工具是用纱布和铁丝做的，把纱布剪成个大圆片，用铁丝围城个圆，然后把纱布的边围用线都固定在铁丝圈上，下面再用两根铁丝交叉成十字，固定在圆圈上，这样显得更牢固。工具做好了，还要准备虾饵，虾饵是妈妈用面团做的，和一块面团，然后揪成小面团，再抹上香油，香油的味好，而且能飘到远方。这个虾饵可以说是妈妈的独家秘方。每年从春末到秋初，妈妈经常带着我和哥哥去钓虾。
我们步行来到河沟边上，我家当时附近水沟可多了，随便找个水沟就可以摸鱼钓虾。把钓虾的网子和虾饵放到水里，我们坐在水沟边，大概要等个十几分钟，在等待的过程中，我和哥哥在河边玩耍，有时拿石子打水飘，有时看蚂蚁运食物，有时光着脚丫来回跑个够。妈妈负责轮流把虾网用钩子钩上来。这时我和哥哥会赶紧的把盆子端过来，妈妈小心翼翼把虾倒进盆子里。我们看着活蹦乱跳了小虾都可开心了。回家又可以炸虾吃了。大概钓半盆子的时候，我们就会回家。妈妈会说:“嗯嗯，收获不错！”
到家我和哥哥负责洗一洗小虾，小家伙们都长着两条长长的触须，六条细细的长腿，鼓着一双又小又黑的眼睛，透明的身体软软的。它们喜欢在盆子里转来转去，有时候蹦得高高的，就像在跳舞。妈妈把炸虾的辅料准备好，就会督促我们赶紧把虾给她端过去，我和哥哥每次都恋恋不舍这些小虾。妈妈把这些虾倒在搅匀鸡蛋和面粉的盆子里，再用筷子轻轻搅拌均匀，这时油锅也差不多热了，就把虾放进油锅里，嗯，好香的味道。吃在嘴里脆脆的，鲜鲜的。小虾除了可以炸着吃，还可以炒和炖。
钓虾这件趣事，给我留下了美好的回忆。
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