认识维生素B

除了维生素c外，还有一类水溶性维生素，就是b族维生素。这是个大家族，家庭成员有十几种之多，其中啊，主要成员有7种，包括维生素b1，维生素b2，维生素b6，维生素b12以及烟酸、叶酸和泛酸。他们彼此之间呢，有很多的共性，在人体内是相互协同的发挥作用。

那么，b族维生素有什么作用？

我们感到身体不适，自行去药房买药时，销售人员都会给我们推荐一些b族维生素，比如口腔溃疡时，销售人就会说，哎，你吃这个药？再配上维生素b2能修复溃疡面好得快，这其实就说明了维生素b2的功效。b族维生素被称为精神维生素，因为能缓解焦虑的情绪，维护神经系统的正常运作。有时你感觉睡不着觉，情绪不稳定或食欲不振等去医院，医生就会针对你的症状为你开一点维生素b。

维生素b1可促进碳水化合物在体内的代谢。如果啊，体内不足，人体能量代谢就会受阻，那么大脑神经和心脏就会受到损伤。

维生素b2有个好听的名字叫皮肤的维生素。身体一旦缺少，会表现出一些皮肤的病症，比如最主要的表现就是口腔组织的皮肤发炎。如出现口角炎，唇炎，舌炎，抑制性皮炎等。

维生素b6能参与身体的多种代谢，对维持人体血液、肌肉、神经、皮肤的健康等都有着重要的作用。身体一旦缺乏，你就会感觉精神紧张，爱发火，严重时，还会出现贫血，动脉硬化等。

维生素b12也叫红色维生素，这名字听起特别形象，它是制造红细胞的重要来源，能预防贫血。

烟酸是人体需求量最多的一种b族维生素，它能维护消化系统的健康，还能安定神经，缓解压力。一旦缺乏，人体就会出现食欲不振，失眠疲劳，甚至还会引发和加重偏头疼的症状。

叶酸，大家应该不陌生了，尤其是女性，在备孕或怀孕期间，医生都会建议额外补充叶酸。因为叶酸有利于胎儿神经系统的发育，能预防一些神经系统发育畸形的疾病。所以，叶酸对心脑血管健康有着很重要的作用。

泛酸在人体内能参与脂肪和糖类的代谢，为身体活动提供热量，还能维持大脑和神经的健康。一旦缺乏呀，我们会感到手脚麻木，情绪不良，肠胃不适等。有时，还会出现低血糖。

如何科学进补维生素B?

如果我们把b族维生素看作一个足球队的话，那么其中的每位成员都相当于一个球员，要踢好一场球，就必须有个完整的球队上场，各司其职，协同战斗。假如球员不足或者仅个别球员上场，那是绝对踢不好的。

补充b族维生素也是这个道理。要补充b族维生素，最安全很有效的方法就是通过摄入天然的食物来补充，既科学又安全。B族维生素与维生素c一样，都属于水溶性维生素，在人体内滞留时间很短，一般啊，只有几个小时，所以必须每天补充。但不少人，可能还没有意识到“必须”这两个字的意义，就是说，只要有一天身体体内缺乏了b族维生素，体内代谢就会马上出现问题。只不过这样的问题要积累到一定的破坏程度才会表现出来。

鉴于b族维生素的特殊性，我们的日常膳食必须做到多种多样。不管是粗粮细粮，还是肉蛋，蔬果，各种食物都要吃，吃杂食才能同时摄入多种类的维生素，以便它们能在人体内组成一支完整的球队，协同发挥作用。

根据中国居民膳食指南的建议，我们每天应至少摄入12种食物，每周至少摄入25种食物。而且，要增加b族维生素的摄入量，还要有选择性的吃一些富含b族维生素的食物。在谷类食物的表皮中含量最多，在鱼类、蔬菜和水果中含量比较少，所以平时要少吃精米精面，多吃些粗粮杂粮。而且，令人惊喜的是粗粮杂粮中的维生素b6含量也很丰富。你经常吃粗粮杂粮等于是同时补充了两种b族维生素。动物性食物中的维生素b2和维生素b12含量都比较多，比如动物的肝脏、瘦肉、鸡蛋、奶类等。显然，这些也应该是我们日常膳食中的不能缺少的食物。

每天保证40到75克的禽肉类，50克的蛋类以及300克的奶类就足以满足身体对这两类b族维生素的所需量。

玉米中的烟酸含量非常丰富，但玉米中的烟酸是不能直接被人体吸收利用的。当你把玉米与豆类、大米等混在一起食用后，人体对其中的烟酸的吸收率就提高了。

此外，绿叶蔬菜，豆类，蘑菇，坚果，酵母等食物中也都含有丰富的b族维生素。只要你让这些食物每天都出现在你的餐桌上，自然能源源不断地为身体输入b族维生素。现在，市面上的b族维生素制剂种类繁多，有单药的，有复方的，有进口的，也有国产的，有些朋友认为，b族维生素这么重要，那就多补一些或者多补几类？其实人体对每种营养物质都有具体的需求量，虽然b族维生素属于水溶性维生素，每天摄入多余的量会随着尿液排出体外，不会在体内蓄积，摄入过量会增加肝肾的负担。所以，不建议朋友们自行购买进补，如果身体出现某些病症，需要补充b族维生素，每天的摄入量也一定要听从医生的建议才行。