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当月饼工的第二天

当月饼工的第二天

作者: 凌朵 | 来源:发表于2021-08-25 17:39 被阅读0次

    昨天,弟妹让我帮忙做月饼,正好还有二天意外的假日,闲着也是闲着,去帮个忙呗。

    不到一点我到她店里,侄女也在。这个20岁的小姑娘,干活利索极了,是一个知名全国连锁蛋糕店的师傅,也是她妈妈的师傅哩。还有一个弟妹以前上班的同事也来当小时工。

    我们四个,流水作业,分馅、和面、分面、包月饼、压模、刷蛋液、进烤炉、烤好摆放。同时还要兼顾卖货。

    活不复杂,也不耗费体力,就是一直不停手站着干就是了。哪里慢了,哪里跟不上趟了,侄女一马当先,嘁哩咔嚓就干起来,标准救火员。

    说说笑笑,一直干到晚上八点,侄女先撤回家休息了,她今天不太舒服;我等了一会,问清没活了,赶紧也撤——我的脚有点疼,我要回家泡脚。

    果然,到家换了拖鞋,脚底板都不敢沾地了,又涨又疼。跑着脚,甜宝给楼下小侄女们送月饼回来了,一拖二,热闹极了。又玩玩乐乐到快十一点。我冲完澡躺下,就啥也不知道了,累毁了。

    今天下午三点前到的,弟妹去进货,侄子在看店,侄女今天上班去了。我让大小伙子回家了,我自己看着吧,中午顾客也少。

    一会来了买蛋糕的,正好问的是我没记住价格的——这下尴尬了!打电话问吧。

    问完我才发现,我不会用那个电子秤!公斤?市斤?唉,真是不用不知道啊,隔行如隔山。不过,我有生活经验啊,拿个几个鸡蛋糕,估计了一下,应该是市斤。顺利搞定顾客,收钱入箱。感觉不错,好像开个小店,也不错哩。

    一会弟妹回来,我俩先干起来。才知道,昨天我们四个一共做了六百五十多个月饼。真心觉得自己挺厉害啊。

    四点那个小时工妹子来了,我们仨开始马不停蹄的干起来,包了五仁,包紫薯;包了紫薯,包红豆;包了红豆,又包五仁,经典五仁,爱者众啊。今天,明显的咨询和购买月饼的人多了起来。还有不到一个月中秋,月饼已经先火起来了。

    九点,下班回家了!今天,不止脚疼,还腰酸背痛。这上了点年龄,真的不一样,容易累着啊。

    明天,要上班了,下了班再去给她帮忙吧。弟妹人很好,每年孩子生日都给做蛋糕,时不时给孩子们送面包蛋糕甜甜圈的,实在人。正好离得不远,能帮则帮吧。等甜宝开学,我想忙也没时没自由了。

    不过,我当月饼工最大的好处就是,我绝不偷吃,绝不品尝——唉,我十几年没吃过月饼了,不能吃月饼,这老板得多放心我呀。所以,每天让我给装一兜带回去给家里大大小小吃,我怀疑她再用我下去,会赔本的!

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