作为一个福建人，虽然吃过的北方菜不多，但是我对北方菜还是挺有好感的。北方菜给我的印象主要是：大分量、简单、方便。而在北方菜中，铁锅炖应该算是一个经典菜色。
之前有和几个小伙伴一起去吃了铁锅炖鸡。大铁锅就在餐桌正中间，点了餐后服务员拿来鸡肉现炒现煮，然后放了个定时器，让我们时间到了就可以开锅享用。另外还有白菜、冻豆腐什么的放在一边，等鸡肉熟了边下边吃，跟煮火锅有一点像。当然还点了一些其他的菜可以在等待期间先吃。
现煮现吃的鸡肉很嫩，汤很鲜，烹饪的时间也短，还能下其他的菜，总的来说是好吃又方便简单。
那次的东北菜之旅，我个人感觉还是很新鲜、很满意的，可能是因为我平常自己做饭的时候就比较喜欢简单方便的菜吧。
复杂精细的烹饪方式可以给食物带来更多层次和惊喜；简单方便的烹饪方式则可以保留食物的原汁原味，都有可取之处。我觉得，烹饪方式不过是次要条件，只要能给人带来美味和满足感，就已经达到了食物存在的意义。
没有在北方生活过的南方人，对北方冬天的印象，多半是从书中或电视再或是北方人口中描述出来的：北风呼啸、大雪纷飞。所以...
老公做菜比我做得好吃。 可能南方人就是对炒菜情有独钟吧，什么菜配什么菜，火候如何，加什么料，都津津乐道。 我们北方...
京广线，由南向北。 过黄河的时候，是被人吵醒后才看到的。 醒来后，急忙往下看，结果外面黑黝黝的一片，仔细辨认，才发...
我是地地道道的北方汉子，北方人不兴喝茶，兴喝酒。偶有人喝茶，也不似南方人那么精致。在去南方之前，我对茶的印象只是...
身边很多都是北方人，没接触她们之前，我对北方人的印象是利索型的，不会像我们南方人那么矫情。可是时间久了发现并不是，...
作为南方人，儿时对板栗的记忆就是美味的板栗烧鸡，或者板栗烧肉；来到北方后，发现北方人喜欢吃板栗，超过了南方人，北方...
老张和老王，因挖野菜竞赛相识，相似的年龄和处境，他们慢慢成了好朋友。 老张比老王大了一岁，只有一个女儿，在南方上了...
在吃上，南方人与北方人很难达成共识。北方菜接地气，量足且泼辣，以陕菜为例，油泼辣子、吃面就蒜，就连家里的点心都很少...
先生是地道的南方人，所以喜欢吃青菜。南方和北方对青菜的理解不大一样。我和大多数北方人一样，理所当然地以为，除了肉菜...
北方的家人总以为要的彩礼很多就是对女儿的保障，南方更注重的是人。北方人不喜欢南方人的米饭，南方人讨厌北方人的...
本文标题：一个南方人对北方菜的印象
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/szrbddtx.html
网友评论