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春刚去,夏天的气息正在铺天盖地地扑来。神州大地一片火红,蔚蓝的天空,悬挂着火球似的太阳,天上云彩仿佛被太阳融化,消失的无影无踪。炎炎夏日人们最直观的感受就是避暑降火,这个时候“上山下乡”成为一种常态,每个人都恨不得时刻呆在空调下,钻进冰箱中冰镇自己。王老吉的广告“怕上火喝王老吉”横扫各大媒体,每个人恨不得时刻拿着一瓶冰镇凉茶给自己降火。
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炎热的夏天,我最佩服那种去吃烤肉、火锅以及烧烤的人,他们是真正的勇士。看着这些食物,感觉身体在火中燃烧,喉咙能够喷出火花。在夏天经常听到身边人说:感觉自己没吃上火的食物,但就是喉咙疼痛不止。所以,在夏日吃饭选择清淡、不上火的很有必要,类似于粥类和蒸菜。天天喝粥可能营养跟不上,同时也容易使人吃腻;浏阳蒸菜的原汁原味、营养美味更适合。
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浏阳蒸菜的特点之一就是“不上火”:现代人大多操劳过度,阴虚火旺;由于蒸的付哦成是亿水渗热、阴阳共济,锁住了全部的维生素和水分,蒸制的菜肴吃了不上火。使人皮肤更水润、保味又健康,也能满足人体的饮食需要,提高身体抵抗力。
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有人会说浏阳蒸菜属于湘菜,肯定都是火辣辣地,其实浏阳蒸菜属于因地适宜,很多菜都是可以清淡的。有些本身不辣,类似于蒸水蛋、蒸南瓜、香菇蒸鸡以及粉蒸肉等,这些菜开发出来本身就没有辣味;有些是可辣可不辣,例如香芋排骨、梅菜扣肉、蒸冬瓜等;这里面都有荤有素,能够均衡营养,满足不同人群的饮食爱好。
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炎炎夏日,点上一份浏阳蒸菜,好吃不上火,清爽一夏!
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