故乡的豆沙月饼

作者: 木子罗 | 来源:发表于2021-09-13 14:45 被阅读0次

    往年的中秋节,很多时候我都只能一人看着异乡的月亮,想念着小时候的中秋节,也想念着家乡江门睦洲的豆沙月饼。

    有时候想着想着,故乡豆沙月饼那阵甜香的味道便不由自主的从心底涌起,渐渐的升腾到鼻腔,直到连嘴角唇边也不由地泛起了那种甜蜜。

    今年的中秋前夕,母亲为我寻来了故乡睦洲的豆沙月饼。这些月饼虽然还是记忆中的模样,咬一口月饼,豆沙还是入口即化的感觉,记忆中的甜腻依旧,只是却怎么也吃不到儿时一入口便满嘴的桂花香了。

    儿时的八月十五中秋夜,尽管这个时候广东的夜晚已经开始微凉,但在月亮才刚露脸的时候,迎着秋风和夜露,我们一家人便已经在门前的空地上开始着中秋赏月的准备。

    那个时候,我们和爷爷奶奶住在一起,那时的叔叔们尚未成婚,姑姑们也没有出嫁,我们就这样热热闹闹地挤在一起准备赏月的事情。

    我们在门前的桂花树上,挂起了红灯笼;叔叔们会为我们的灯笼,一个一个地点上蜡烛;姑姑们会在空地上摆上桌子椅子,父亲和母亲会搬上炒田螺、煮熟的芋头、月饼和柚子;爷爷和奶奶就会坐在一旁看着我们笑。

    于是,在清莹泻地的月色笼罩下,秋风将桂花甜媚的香气送入人的鼻端,给人带来阵阵愉悦。还没有开始赏月,大家都不会由自主地吸着鼻子,夸一句:“真香!”

    闻着桂花香,看着又大又圆的月亮。爷爷有时候会指着月亮上那斑驳的影子,给我们讲嫦娥奔月的故事,说只要我们细心看,就能看见嫦娥抱着小玉兔倚在桂花树旁。我们小孩子却不管那么多,只顾和叔叔姑姑们边嬉笑追逐打骂,边抢着月饼吃。

    那个时候能吃到的只有廉价的豆沙月饼,几个圆圆的小饼简单地被油纸包裹着,月饼的油渗出了油纸,油纸变成了半透明。

    那个豆沙馅呀,都是加了猪油炒制的,入口细腻润滑,那豆沙蓬松不会硬化成团,一进口就能立刻在嘴里化掉。那豆沙在嘴里熔化后的味道可真甜啊!

    现在的小孩子都说我们那时的豆沙月饼又甜又腻又油,可对我们来说,却是一切都是刚刚好的感觉。

    因为在桂花树下吃着月饼,月饼的甜味还会与桂花的香气相互交织缠绕。 咬上一口,满口都会是桂花香,月饼的甜味就这样被桂花的香气烘托得更圆满 。

    爷爷总会在一旁笑呵呵的看着我们吃,直到我们把手上的饼皮也舔干净后,就会递给我们一杯红茶,说是喝了茶便不会觉得腻。其实,就算不喝红茶,我们还是能再吃下一个豆沙月饼。

    屋里屋外都是香气氤氲,那欢声笑语一直溢出了门窗。一家人就用笑声驱散了秋的寒气,那间或传来的零星的鞭炮声,又增添了过节的快乐。我们就这样吃呀吃,玩呀玩,直到累了,也不知道什么时候就睡着了。

    这样的夜晚真美好呀,这就是我记忆中乐融融甜蜜蜜的中秋节。

    如今,爷爷奶奶早已不在了,叔叔姑姑也儿孙满堂。但豆沙月饼那种香甜的味道,伴着月光和淡淡的桂花香,就只能这样一直存活在我的记忆里了。

    无戒学堂日更第216天

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