豆沙月饼

一说到什么月饼好吃，我们这边的台山人一定会边双目发光，边比划着跟你说他们的海宴冬蓉月饼是世界上最好吃的月饼，光看着他们发光的两眼，便足已让人心驰神往。

但我还是觉得我们新会睦洲的豆沙月饼更加吸引。每年，好朋友都会在中秋节前送睦洲东园的手工豆沙月饼给我，每年，都是未到中秋，就已经被我吃光。

很多朋友说月饼又油又腻又甜，但是睦洲的豆沙月饼我觉得还是可以的，甜度可以接受，那个豆沙馅呀，又蓬松又细腻，就算放进冰箱，隔两天再拿出来，豆沙依旧还是松化的，决不会硬成一团，还是一进口就会化掉的口感。

虽然现在月饼的花样多多，什么五花八门的馅都出来了。芝士、鲍鱼、吞拿鱼、陈皮……都拿来入了馅，味道也真是因人而异。

可是，无论怎么样变化，我觉得，还是那最传统，最原始的味道才是最让人怀念。