早上起来，满怀期待地去看电饭煲里的“醪糟”。打开盖子，一股热气冒出来，我赶紧用手指碰了一下米，我的天，烫的！酒曲要在30度左右，慢慢发酵才能发生神奇的化学反应。温度高了，酒曲里的根霉菌就不会不会再生长了。
原来这个电饭煲的“保温”功能是自动把里面的东西保到它自行设定的温度。
看到满满一锅“米饭”，我知道第一次做醪糟，最后以做成米饭告终。中午，把这锅拌好酒曲的糯米饭热来吃了，倒是糯糯香香的。
总结经验，下次保持30度左右，拿一床棉被来发酵，希望能成功。
早上起来，满怀期待地去看电饭煲里的“醪糟”。打开盖子，一股热气冒出来，我赶紧用手指碰了一下米，我的天，烫的！酒曲要在30度左右，慢慢发酵才能发生神奇的化学反应。温度高了，酒曲里的根霉菌就不会不会再生长了。
原来这个电饭煲的“保温”功能是自动把里面的东西保到它自行设定的温度。
看到满满一锅“米饭”，我知道第一次做醪糟，最后以做成米饭告终。中午，把这锅拌好酒曲的糯米饭热来吃了，倒是糯糯香香的。
总结经验，下次保持30度左右，拿一床棉被来发酵，希望能成功。
早上起来，满怀期待地去看电饭煲里的“醪糟”。打开盖子，一股热气冒出来，我赶紧用手指碰了一下米，我的天，烫的！酒曲要...
泡了一天的糯米，放在铁锅里蒸熟，揭开锅，一股清甜的米香扑鼻而来，捏了一下，粘粘的。静置到常温，放进电饭煲里，加入酒...
材料 银耳 枸杞 鹌鹑蛋 醪糟 莲子 冰糖 蜂蜜 做法 1、将银耳温水泡发，撕成小块。枸杞洗净，莲子提前泡软。 2...
儿时，母亲年年都要亲自做醪糟酿。赶上阳春三月桃花开，巧手慧心的母亲，就在做好的醪糟中再加上这灼灼夭夭人间尤物...
端午节最不缺的就是糯米，包粽子的同时，我们可以顺便再酿个米酒。 米酒，又叫醪糟、甜酒酿、各地叫法不同，有着悠久的酿...
小时候 爸爸每次从田里干活儿回来 喜欢抿一口二锅头 咂吧砸吧嘴 哼着小曲儿 酒香 总能让我想起 过节时奶奶酿的醪糟...
没去过湖北孝感，却偏爱这孝感佬米酒。 其实，我从小就知道醪糟好喝，入口甜美，那是过去姥姥的新型代名词，除了酿豆腐，...
书林二小 五（3）班 吕嘉禾 醪糟蛋花汤
夹沙牛肉 酿皮 焜锅馍馍 发菜蒸蛋 酥油糌粑 拉条 尕面片 甜醅 安多面片 大块煮羊肉 醪糟 ハ珍汤 锅榻 狗浇尿...
醪糟制作 作者 桉树 醪糟即米酒，又叫酒酿...
本文标题：酿醪糟（二）
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