泡了一天的糯米，放在铁锅里蒸熟，揭开锅，一股清甜的米香扑鼻而来，捏了一下，粘粘的。静置到常温，放进电饭煲里，加入酒曲。又烧开了一锅清水，等到水冷到常温，倒进米里，搅匀。米在水的稀释下，不再粘成一坨，均匀地悬着。
按下保温键，等待24-36小时后的成品。
现在的快餐时代，人们越来越不愿等待，想吃什么，手指一动，外卖就送来。
我现在几乎馒头都自己做，喜欢食材经过一定时间，蜕变成我想要的样子。今天第一次做醪糟，让时间这个魔法师，慢慢地变魔法吧。
泡了一天的糯米，放在铁锅里蒸熟，揭开锅，一股清甜的米香扑鼻而来，捏了一下，粘粘的。静置到常温，放进电饭煲里，加入酒曲。又烧开了一锅清水，等到水冷到常温，倒进米里，搅匀。米在水的稀释下，不再粘成一坨，均匀地悬着。
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我现在几乎馒头都自己做，喜欢食材经过一定时间，蜕变成我想要的样子。今天第一次做醪糟，让时间这个魔法师，慢慢地变魔法吧。
泡了一天的糯米，放在铁锅里蒸熟，揭开锅，一股清甜的米香扑鼻而来，捏了一下，粘粘的。静置到常温，放进电饭煲里，加入酒...
早上起来，满怀期待地去看电饭煲里的“醪糟”。打开盖子，一股热气冒出来，我赶紧用手指碰了一下米，我的天，烫的！酒曲要...
材料 银耳 枸杞 鹌鹑蛋 醪糟 莲子 冰糖 蜂蜜 做法 1、将银耳温水泡发，撕成小块。枸杞洗净，莲子提前泡软。 2...
儿时，母亲年年都要亲自做醪糟酿。赶上阳春三月桃花开，巧手慧心的母亲，就在做好的醪糟中再加上这灼灼夭夭人间尤物...
端午节最不缺的就是糯米，包粽子的同时，我们可以顺便再酿个米酒。 米酒，又叫醪糟、甜酒酿、各地叫法不同，有着悠久的酿...
没去过湖北孝感，却偏爱这孝感佬米酒。 其实，我从小就知道醪糟好喝，入口甜美，那是过去姥姥的新型代名词，除了酿豆腐，...
夹沙牛肉 酿皮 焜锅馍馍 发菜蒸蛋 酥油糌粑 拉条 尕面片 甜醅 安多面片 大块煮羊肉 醪糟 ハ珍汤 锅榻 狗浇尿...
醪糟制作 作者 桉树 醪糟即米酒，又叫酒酿...
昨天午饭，做了一锅醪糟， 在我的家乡，做醪糟叫烧醪糟。提到烧醪糟，不能不想起老贾。 老贾是一个外地人，外到什么程度...
生活中很多人分不清醪糟和米酒，对于醪糟是米酒吗?存在疑问，下面我们就一起来了解看看醪糟和米酒有什么区别。 醪糟是米...
本文标题：酿醪糟（一）
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