北京小住散记(八十七)

作者: 邹永志 | 来源:发表于2024-01-11 07:07 被阅读0次
北京育英学校小学部的校门 西柏坡搬来时的老校舍 中学部进门的第一栋楼 中学部的操场

昨天放学后,外孙女可高兴了,因为她们育英学校小学部的期末考试终于结束了,接下来就只有社会实践活动和等到十九号(下周五)就放寒假了。

我也高兴了,我这次的“任务”也快要完成了,因为我买了二十一号返程的高铁票,这一天我也可以回老家暂时休息一段时间了。

在女儿家管孩子、买菜、做饭、洗衣服、做卫生,对我一个大男人来说,任务还不算轻松。买菜,孩子家的附近有几个小超市,我硬要跑几公里之外的农贸市场那里去买,因为那里的肉、鱼、虾、鸡、小菜应有尽有,不仅花样多,而且食材新鲜,是小超市不可比的。我一买就是新鲜排骨、新鲜鸡翅、活虾、活鱼、鲜蘑菇什么的两大包,小区保安和楼管的阿姨都说“你们湖南人会做会吃”。是的,我外孙女这些年在我做菜花样不断翻新的影响下,很喜欢吃我做的饭菜了,外孙女听说我二十一号要回去了,心里好像还有点不高兴。搞卫生,我每天都是每个房间先扫一遍,再认真的用洗把拖一遍,不讲做到一尘不染,看上去是干干净净的。

新奥体中心的火炬塔 冰面上休闲的人们 鸟巢旁边的中国历史博物馆

北京人,幸福指数高,在北京带外孙女在北京小住这么多年我深有感觉。

周一,我在对外经济贸易大学当教授的农校同学,在新奥体中心一家餐馆请我们一个班在北京的几个同学小聚,我在五颗松这里搭634公交车,到紫竹桥北下,七站只花一块钱。我在紫竹桥北上450公交车到洼里南口站下,二十站,一个多小时的车程,只花1.5元,这个大公交车舒适又便宜。北京市物价稳定,肉菜都很便宜,就跟我住的小县城差不多。这里的公厕全是空调制暖、热水洗手、暖风烘手。这里到处有公园,多的是这样那样的博物馆,全是免费开放的。

复兴路上拍到的日出 世纪坛公园的银杏林里拍到的蓝天白云

北京前些年冬里雾霾比较严重,这几年雾霾很少了,这次我来北京三十多天了,几乎天天见到的是有蓝天白云的好天气。

孩子住的旁边是五颗松体育馆,这里有开过冬奥会的冰上运动中心,有蓝球馆和竞技体育馆,还有各式餐饮一条街,好玩好吃的都有,你来北京后千万不要错过啊!

哦,都有简友和朋友问过几次了,我的秘制鸡翅到底咋做的?

其实做法很简单:买好的鸡翅用冷水洗尽后,先用葱姜加盐加料酒腌制两到三个小时后洗尽备用,再用菜籽油煎得两面鲜黄,再放一小碗水,放东北黄瓜豆酱一匙、生抽老抽少许,再放姜丝一起煮十分钟,再放大蒜片放青辣椒少许煮三到五分钟,再放葱花一分钟后起锅。

这道菜味道还可以的要点:一是腌制,做红烧鱼、油焖大虾也是腌一下子的口感好一些。二是调味料,我先前用主调料是红油豆瓣酱,我发觉什么肉用了这种酱,各色肉香就被这种酱料压制了,风味体现不出来了,改用微甜的黄豆酱后,鸡肉的风味就还在。三是放一个切碎的螺丝青椒有提鲜的作用,微椒而香。还有,是要煎一下,肉烤或煎一下都是增香的,这点要切记切记哦!

相关文章

  • 北京小住散记(一)

    到北京已经有三四天了,这次北上后可能要住上一段时间,我就把此次我的北京小住生活散记下来。 我是周六在岳阳坐长沙开往...

  • 北京小住散记(二)

    上面灰白色的建筑是北京育英学校的初中和高中校区,红色的是育英学校的小学一、二级校区,挂红灯笼的是育英学校小学的三、...

  • 北京小住散记(三)

    清提督绍英死后葬在北京城外,后人还在墓区栽了五棵松树,当地人便以此地松树为地标,称该地方为“五棵松”。 我这几天在...

  • 北京小住散记(四)

    五颗松这边虽不是像东城和西城区是北京的老城区,但这边应该是建国初期规划与建设的。这里棋盘一样的大街大街,一个个的院...

  • 北京小住散记(十六)

    深秋的样子就因一场很冷很冷的北风而过就如期而至了,今早下到楼下,这小区就是黄色为主的色调了,半月前我刚来北京的时候...

  • 北京小住散记(十)

    北京今天还在刮风,气温也还不高,就3到17摄氏度,上午听住在广州的农校金明同学说“这冷北风已经吹到广州了,广州那里...

  • 北京小住散记(十一)

    昨日,北京晴,气温三至十七摄氏度。 吹了三天的冷北风终于停歇了下来,室外比前天暖和了许多。 这几天晚上一个半小时的...

  • 北京小住散记(十二)

    落叶知秋,深秋了,北京这边的一些落叶树木经不起这深秋来的冷北风攻击,这不几夜之间就穿上黄衣衫了,微风徐来不少的黄叶...

  • 北京小住散记(十四)

    北京昨天的气温与前日差不多,一样的温暖,一样的早晨醒来天空中有些灰蒙,上午九点十点一过也就放晴了,但天也就不是前几...

  • 北京小住散记(十五)

    生活不可能是一路的阳光,来北京的半个多月里,我是一路的嗨吃嗨喝,什么高度酒、油炸花生米、油煎干鱼,还有油辣的川菜、...

网友评论

    本文标题:北京小住散记(八十七)

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/tcqtodtx.html