做青团的麦青汁

小朋友突然想做青团，网上购买的浆麦青汁无法及时到货。没有了麦青汁，青团是做不成了，于是问我，有没有地方有买？

还真有买的。

我先在万能的朋友圈里抛了个问题，有人跟我讲，知音饭店的边上有个小菜场，那边早晨有出售自种蔬菜的菜农，有时有，他见过。于是今天我赶了个早，结果未遇。

但我不甘心，回来的路上又去了体育路菜场，买菜，顺便再看看。结果，在经常购买的副食品店里找到了麦青汁，十斤一桶，真合我意。

老板讲，来得巧了，这个玩意要提前预订，厂家才会发货。不过，仓库正好有一桶，正好买给我。45元，价格也比某宝上便宜。

据说昆山有农场专门种这种草的，制成汁，供应沪苏的老字号糕团店。碧绿的青团，就是由这种草汁掺在米粉里做成的，有一股植物的清香。个别用色素的，颜色僵硬不说，也没有植物本身的味道。

我还记得，以前自家做青团或青粑粑，是用炝过石灰水的南瓜叶做草头的，也有用艾叶的，都很清香。老百姓的智慧无穷。

今日买的菜，螺蛳13元一斤，当然也有8元一斤的，品质完全不在一个等次，放在一起完败的那种。基围虾60元。