妈妈自己种的菜自己腌制晒干的梅干菜，特殊的一步是晒干后还需要隔水蒸，然后再晒干，这过程不能沾一点点水，最好是有大太阳的时候操作，一气呵成，一直晒到脆甚至可以手一撵就成粉末，这样子再密封起来N年之后也不会坏。买上适量五花肉，会吃肥的可以是猪尾巴上面那块肉，特点是很脆很爽口，个人还是喜欢五花肉，把肉洗干净，放入锅中，加水，放点点盐，料酒，放点姜片，煮至筷子可以触进去，捞起切片。锅洗干净，放入肉，小火炒一下，放点料酒和酱油，加入梅干菜，翻炒一下，放点白糖，拌一下。装起，一层梅干菜，一层肉，最后一层是梅干菜。吃的时候隔水蒸10分钟，一定要梅干菜盘上要盖起来，不然进水就不好吃了。香喷喷让人食欲大振的梅干菜做好了。合你意的请点个喜欢或者留言，鼓励一下美食分享。
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美味的梅干菜肉，等蒸好时，满屋都是香味，不住地吞口水。 这一碗梅干菜肉，是老妈的菜系，我属于嫡传弟子。 老妈当年是...
#菜捕头的100道家常菜##用食物记录生活# 68【梅干菜扣肉】 材料：五花肉500克、梅干菜300克 调料：甜面...
吃过都被惊艳到的红糖酥饼 她家的这个红糖包裹酥松可口的外表 咬开是肥而不腻的梅干菜夹 让你欲罢不能的小零食 是朋友...
材料 五花肉 梅干菜 猪油 鹌鹑蛋 鸡精 食盐 白糖 料酒 生抽 淀粉 香葱 做法 1、梅干菜用冷先泡15分钟，投...
倒数40天 昨晚发的面（白面，玉米面），泡好了梅干菜，剁好了五花肉（梅干菜比较吸油），准备今早烙饼的，但一...
一、食材 五花肉、梅干菜、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、葱姜、盐、油、白酒 二、步骤 1.食材处理 梅干菜冲洗后，...
今天介绍一种我们老家非常美味的佳肴：梅干菜烧肉 香气四溢，五花肉油而不腻，滑嫩爽口，梅干菜保持了青菜的清香本色，味...
东坡肉和梅干菜烧肉真的是真爱了 食堂有这两道菜必选的 本身就喜欢吃肉，尤爱这两道 因为我家是嘉兴的毗邻绍兴和杭州，...
今天的晚餐还挺好。 外卖嘿嘿。 梅干菜肉肉，有点酸菜下饭，包心菜，花菜，还有一点啥来着，边看剧边吃给忘了。米饭颗粒...
本文标题：今日推荐：梅干菜肉
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