❤︎《你是你吃出来的》读书笔记 Day 13✅
针对中国人体质和饮食习惯的膳食指南，你应该多懂一些：
我国每10年都会根据大量统计编写出最适合时代和居民饮食习惯的膳食指南，最新一版是2016年的。
这次的研究和统计发现我国糖尿病高血压等慢性病高发是非常严重的社会问题了。
蛋白质、维生素A、铁、钙的普遍缺乏仍然存在，营养不平衡成为普遍现象❗️
所以，现在除了膳食宝塔之外，还增加了膳食餐盘，提醒大家注意饮食结构。指南的信息我就不赘述了，请保存下图。
在这章书里，我特别关注到的几点，也是在自己平时做减肥饮食指导工作中遇到很多人都有的错误概念，所以必须特别说一说。
1每天可以吃1-2个鸡蛋全蛋，不弃蛋黄，因为蛋黄里面有很多身体各器官需要的营养。而且现在多项研究表明，蛋黄中的胆固醇和冠心病没有直接关系。
2警惕反式脂肪酸的摄入！近些年的研究都显示反式脂肪酸是造成慢性病的元凶之一，而它广泛存在于雪糕，蛋糕，薯片，咖啡伴侣和奶茶里。年轻人特别需要警惕啊，一不小心就天天都过量了。
3不要害怕吃肉类和喝全脂牛奶，这两样我们国家大多数人都很缺！小心别混绕不同国家的膳食指南了！喝低脂奶，少吃肉是美国人的膳食指南，他们吃肉多很少吃新鲜蔬菜水果，喝奶平均高于800毫升。中国人就应该根据自己国家国情和饮食习惯，按照中国膳食指南吃。
4 指南特别强调要控制添加糖的摄入量，控制各种饮料的摄入量。现在的年轻人都是饮料控，碳酸饮料，奶茶，果汁......你懂的
5珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。在今年的疫情之下，这条更加值得推崇和推广！（我刚刚已经下单买了几个好看的餐盘了）[奸笑]
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