回忆童年,往昔岁月历历在目,孩童的嬉闹声,夏天的蝉鸣,还有那难以忘怀的葱油饼的香味。
直到现在我还很庆幸自己是生长在农村的孩子,因为我的童年过的无比欢乐,都是因为生活在这样的一个环境中。从小就知道了自然的神奇和魅力,感触到了人与人之间最为质朴的情感,还有食物香味背后藏着的爱意。
儿时,清晨,厨房里传来了香味。我知道我该起床了,母亲已经将早餐为我备好了。葱油饼,因为做起来方便快捷,在配上一碗小米粥,就已经是一顿完美的早餐了。
十几年的时间,我大多数的早餐都是葱油饼,你或许会问我吃不厌吗?我会告诉你,真的不会,因为母亲有着她独特的秘籍,能不断的翻新花样给我吃,这是我觉得母亲最神奇的地方。她虽然没有学过知识,但做起饭来,往往会有一些诗意。
把春天吃进嘴里
每当春季到来,4-5月份时节,村里的槐花树就开花了,白白的一串串槐花,清淡的香味,即便是站在很远的地方,也能从风中嗅到他的味道。每到这个时节,我就知道母亲要给我做美味了。
母亲会提前一天摘下一些槐花用井水洗干净泡在水中,第二天清晨将槐花用开水过水之后,加入到面中,再加入调料和一些葱花。接下来煎饼了,一张张泛着油光的槐花饼,在灯光的照耀下显得太过迷人。
槐花饼一定是要热着吃才好吃,槐花的香味和香葱的香味融合在一起,一口下去满嘴的清香,整个春天都在口中了。
窗外远山上薄雾浓云,天空中飘着微雨,我嘴里萦绕着槐花香味,当时不懂,那大概就是书中说的诗意吧!
把秋天装进肚里
儿时贪玩,每当下午放学,总不会情愿早早回家,都会和小伙伴们到河里捉鱼,捉螃蟹,即便河里的水已经会有凉意,但仍然不会阻挡我们的热情。
总觉得凭自己的本事,能捉到很多,但现实却并不能让人满意。反到是自己整个人就像个泥鳅一样,衣服裤子都会湿透。回家免不了母亲的一顿责备,脱去衣服,坐在大大的木盆中,母亲为我擦洗身子,而我的嘴里吃着桂花饼。
大概是因为累了饿了的原因,总会觉的桂花饼怎么会那么的香呢?八九月份村里的金桂就开花了,无处不再的桂花香气让人神清气爽,也勾起了深藏已久的馋虫。
桂花葱油饼和槐花饼的制作方法相同,但口味却有很大的区别。槐花清香淡雅,而桂花浓重盛情,刚刚做好的饼子,散发着桂花的香气,似乎是迫不及待的想要你去品尝他,去赞美他。
香气入口,再进入胃中,最后到了心里,这大概也是母亲的诗意吧!
儿时已经难以回去,只愿这珍藏在心中的诗意,还能一直停留下去。
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