作者:林语堂
读《苏东坡传》 ,扒出了好多东坡先生的食单,比如:
眉州家乡菜,还有姜茶(若是去眉州,一定要尝尝当年东坡先生吃过、喝过的东西。)
东坡肉
煎鱼
东坡汤
桂酒
羊脊骨
真一酒
试验橘子酒、松酒
一本《苏东坡传》,读出了东坡先生美食家(吃货)的一面。
东坡先生一生运途坎坷,被贬,被流放,颠沛流离的生活放在常人身上,总会与悲观联系在一起。
可是东坡先生不是常人啊,他乐观,洒脱,面对再恶劣的环境都能坦然应对。
留下后人大量的诗词歌赋自不必说,连酒菜的方子都留给了后人,让现代的我们依然有机会品尝千年前他吃过的美味,比如“东坡肉”,比如“羊脊骨”,比如“真一酒”。
东坡先生的流放史,就是一部美食史,因为他每到一处,都会利用当地食材,凭他的吃货性子,让普通食材变成新的美味,
能吃美味佳肴,也能过俭朴的生活。在贫穷的小地方,粗糙的麦面饼子照样吃的下,也吃过最简单的米饭、萝卜和清汤,甚至“煮苍耳”、“阳光止饿”,或许这就是传说中的随遇而安,安贫乐道吧。
在东坡先生作为一个“吃货”的角色中,我看到了五个字“这都不是事”,这是一种面对困境依然乐观豁达的人生态度,也是无论环境如何恶劣都能让自己找到乐趣的根源。
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