昨天早上不到五点半就起床，心里挂念着前天晚发的面。还好，面已开。开始下手包包子。所有的馅儿包完蒸好，已到九点多。蒸包子的过程中，我顺便熬了点红薯小米粥。包子粥配着芥菜丝，早餐完毕。洗刷完毕，和面包饺子。
今天是腊月二十九，这月没有三十，今天就是大年三十。我准备把所有的活今天做完。按老规矩，三十晚上要吃饺子。很多人家中午活上半盆子面，下午忙活一晌，包几拍子饺子，包括初一五更吃的和早上七八点吃的。冰箱里还有一小盆饺子馅儿，我计划包完。
活了四剂子面，自己先擀皮，再包，独立作业。我用莲藕、胡萝卜和木耳配着大肉剁的馅儿，一直感觉下水，饺子捏不好。剩最后一剂面时，我抓了两把碎粉条在油锅里炸了一下，然后揉进馅里，一点儿水份也没有了。可是面用完了，馅儿剩余一碗。反正不想放了，干脆再活一些面。不成想面又多了，直接擀成面条。做完这些已经是下午两点多。肚子也饿了，下面条喝。
吃完午餐，看看二姑家送的豆腐还有很多，白豆腐不好放，生火炸成豆腐干。包好的饺子放冰箱冷冻，豆腐干收好，一切安排妥当，已是下午五点多。原来打算把藕提前洗净削好，准备除夕夜做几个菜。可是我已经累得腰酸背痛，强撑着刷牙洗漱，赶紧上床。
今天接着干，晚上做个红烧鱼，吃个团圆饭。
网友评论