晚上回到家，时间已经6点过半。
我往锅里放了洗净的木二、红枣、海带、黄豆、香菇、鹿茸菇、花蛤等，再加水刚好覆盖锅里的食材，接着加油加生抽，然后开大火煮。
锅里的水煮开后，改为小火慢炖。
在炖汤的过程中，我出门跑步2.5公里。
跑步回来，锅里的汤差不多炖了50分钟时间。我摘了一些大白菜叶，并放入锅内。待锅内的汤再次煮开时关火，此时汤勉强算煲好了。
正常情况下，煲一锅这样的汤需要2个小时左右的时间。如果煲汤的时间不足，海带和黄豆炖不烂，吃起来明显有些生硬，而且汤汁也没有那么美味。
晚上6点半开始煲汤，时间上实在有点晚。假如真要煲汤2个小时，喝上这顿汤得8点半以后，晚饭变夜宵。
不过，炖上一小时的汤，也还行。
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本文标题：晚上煲了一锅汤
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