了解点材料学，你会知道这些说法是多么可笑：
阿胶是“水煮驴皮”，茅台和二锅头没什么区别，周黑鸭不就是甜辣吗谁不会做？
因为，原子的排列方式、微小的外来元素、原料的配比差异、制作的工艺流程，都会改变材料的性质。尤其是食用类的，不一样的制作方法，得出的是不一样的色香味、甚至声音，决定了它是不一样的东西。
水煮驴皮做不出阿胶，东阿的阿胶和福牌的阿胶不一样，实验室里兑不出茅台的味道。
这也影响了食品饮料产业的格局：各地口味的巧克力很难外销，啤酒、白酒可以标准化量产而葡萄酒做不到。
了解点材料学，你会知道为什么有的产品会成功，有的公司会常青？
任何一个企业/产业的兴盛，都要有配套的材料和技术出现。
以《迷人的材料》一书中提到的材料为例——
钢：科学量产，成就了钢铁大亨、世界首富卡内基，也带来了廉价的刀片，成就了吉列。
纸：有报纸，巴菲特曾经重仓、如今收入贝佐斯麾下的华盛顿邮报；有卫生纸，晨鸣纸业、中顺洁柔；有不是纸但用墨的电子纸，小小Kindle足见亚马逊的牛逼；还有各种书，尤其是圣经，世界上最大的企业和产业——基督教（对，还有佛经和古兰经）。
玻璃：被玻璃深刻影响的，有物理学、天文学、化学、医学，由于没有发展玻璃技术，中国没有望远镜和显微镜，而这两个东西正是扩展人类认知、通往宇宙和微观小世界的重要工具。做汽车玻璃的福耀玻璃，还有同样是玻璃制品的光纤，国外有康宁，国内有亨通光电。被改变的还有酿酒业，因为透明可见，酒的色泽变得和味道一样重要，而最不透明的健力士（吉尼斯）黑啤也因其黝黑的颜色和丰盛的气泡而闻名（还有同公司出产的吉尼斯世界纪录大全）。
混凝土：或许是了解房地产和建筑业的基础。砖刻意做成手掌大小，是为了方便单人作业。而混凝土不同，起初为液体，可以用浇筑法做出几乎任何形状的连续体结构。
巧克力：简单的糖果诞生了德芙、好时、奥利奥、士力架，巴菲特的喜诗等不简单的企业。19世纪，瑞士人在巧克力中加了大量奶粉，以降低巧克力的干涩感；于是，一家靠着把牛奶变成奶粉的公司从此崭露头角，它的名字叫——雀巢。
塑料：家族中的赛璐珞、电木、尼龙、黑胶、硅胶等，都改变了世界的面貌。整个电影产业都基于塑料制成的胶片，伊士曼·柯达用塑料软片取代玻璃硬片，将相机轻便化，掀起了影像革命。而刚刚退休的华人首富李嘉诚，则是靠塑料花厂起家。
碳家族的钻石：戴比尔斯公司在1902年掌握了全球90%的钻石产量，也用高超的广告营销术，将“钻石恒久远，一颗永流传”注入消费者的心智。或许，广告业比珠宝业，更需要了解钻石的历史。
也有些新材料，尚未众人皆知，却可能颠覆已有的商业和生活：
碳家族的石墨烯：世界上最薄、最坚硬、最强韧的物质，导热、导电、载电能力最强，今后或许会广泛应用于电池、通信、触屏等领域。
气凝胶：世界上最轻的固体，99.8%是空气；还是超级隔热体，已经应用于太空领域，捕捉过太空尘。有的公司研制出了气凝胶服装，穿着没重量，却比羽绒服还暖和。
植入物：生物医用材料，替代我们已经老化或损坏的器官组织，或许今后我们每个人都要靠它续命。
了解些材料学，应该不会给难以实现的故事买单。
比如制造永动机、用爱发电、超级生态化反颠覆，还有尚未规模化商业化应用的那些高科技、新技术——石墨烯、量子通信、区块链、燃料电池——前途未卜、赢家未知、盈亏难算，却已在A股市场获得疯狂炒作，大概率是空中楼阁。
曾经，多少新材料诞生之时被寄予厚望，却因为各种各样的先天缺陷而被束之高阁（最大的问题通常是应用成本），一个材料哪有那么容易成为一个产业啊？
了解些材料学，也会对容易颠覆的行业避而远之。
写过《黑天鹅》的塔勒布在另一本书《反脆弱》中提出过这样一个观点：已经存在过多久的事物，未来大概率还会再存在至少那么久。也就是说，老东西大概率历久弥新，新技术大概率寿命短暂。厚积薄发之物，会越来越强；迅速爆红之物，往往转瞬即逝。
新技术领域，变化太快难看懂，我们不敢轻易投资。
老技术行业，确定性虽然更高，但也要谨防颠覆式创新。
了解点材料学，还会帮助构筑你的投资格栅思维，以物理学和化学的思维，去提升投资成功的概率。
阅读《迷人的材料》中的一些段落，每每让我联想到，投资不也如是吗。
金属只要掺入少量其他物质就会改变性质。合金比纯金属坚硬，是因为外来原子的大小和化学性质不同，嵌入后会改变晶体的物理和电子结构。
——很小的外来物/元素，可能产生改变事物本质的力量。
虽然炼钢锻铁已经产生几千年，但直到20世纪，人们了解合金形成原理和量子力学后，才将炼钢业变成一门科学化、批量化、柔性化生产的产业。
——土办法、经验和运气可能会让你成功，但只有掌握背后的原理和科学，才能让你在时间和规模上复制成功。格雷厄姆就是把投资变成科学的人。
任何一种经久不衰、被广泛使用的材料，都是因为它多样的性能。比如，混凝土替代砖块，巧克力让人欲罢不能。
——对于一个投资标的，要用多维度去观察去验证，而非用单线条思维。
一颗恒久远的钻石，燃烧后就消失了。神奇玻璃“鲁珀特之泪”的头坚硬无比可以让子弹粉碎，但只要轻捏尾部就会全身粉碎。
—— 看似坚不可摧的事物也有致命弱点、会瞬间崩塌，没有什么会永垂不朽。
玻璃为什么是透明的？不要问这个问题，真正的问题应该是：为什么不是所有物质都是透明的？
——逆向思维，反过来想，总是反过来想。
把一些常见元素转换成稀有元素，但得靠核反应堆，这种方法价格高于采矿，还会产生核废料。
——别轻易相信那些看上去太美以至于不可能的事情，因为它可能真的不可能，或者代价过高。
世界是由原子组成的，地球上自然存在的原子有94种，其中8种组成了98.8%的材料与物质。物质之间的巨大差异来自原子的排列方式。
任何化学反应都一样，只要成分比例不对，结果就是一团糟。
——吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！投资之路，要学习的知识实在太多了，但是有两个办法：1、研究并遵循少数决定性的原则（类似8种原子）。2、融汇贯通不同领域的知识，用芒格倡导的格栅思维去思考、投资以及生活。
多谢比尔·盖茨的推荐，读了材料学的科普佳作《迷人的材料——10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事》。10种材料都是常见之物：钢、纸、混凝土、巧克力、气凝胶、塑料、玻璃、碳材料、瓷器和人体植入物。之前已就钢和纸写了笔记
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。我是文科出身，本文难免有谬误，敬请指出。（需要本书电子版的朋友，可以去微信读书里找，赠一得一，不用花钱，可以点阅读原文直达链接。）
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