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【深夜食堂】香甜玉子烧

【深夜食堂】香甜玉子烧

作者: 玉面小飞鼠 | 来源:发表于2017-08-08 23:09 被阅读0次

    用料

    鸡蛋:3枚

    白糖:一大勺

    盐:1/3小勺

    牛奶:1~1.5小勺

    橄榄油:适量

    • 步骤 1

      盆中打入3个鸡蛋

    【深夜食堂】香甜玉子烧
    • 步骤 2

      加入糖和盐,稍微搅拌。加入牛奶,搅拌均匀(不要打出泡)

    【深夜食堂】香甜玉子烧

    步骤3

    开小火,厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油

    【深夜食堂】香甜玉子烧

    步骤4

    倒入部分蛋液至铺满锅底

    【深夜食堂】香甜玉子烧

    步骤5

    到蛋液快凝固时从上往下卷起,然后整个推到锅子上端

    【深夜食堂】香甜玉子烧

    步骤6

    在锅子下方继续倒入蛋液,并重复以上步骤(从上往下卷起后推至上端),直至蛋液用完

    【深夜食堂】香甜玉子烧

    步骤7

    出锅后用带锯齿的刀切一下就ok了~

    【深夜食堂】香甜玉子烧

    搭配点番茄酱,牛奶还有到佳零食的夹心海苔,超级无敌

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