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全览冰煮羊
传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时，条件艰苦，没有水供给，只有火和冰，于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里，再放进羊肉，然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉，后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样，更加鲜美，因此得名。
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墙壁挂饰/狼
早晨七点我还在刷牙，美女Boss在群里问我们要不要一起去吃冰煮羊，于是乎...
我们以一顿完美的冰煮羊开始了鹿寻蒙元文化探索之旅与新团队第一次团建~
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现切羊肉
冰煮羊特选锡林郭勒无公害羊肉，只选用肉质最为紧实的元宝肉现点现切现吃，保证鲜美爽滑。
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蒙式奶茶
首先上来的就是蒙古奶茶，不同于一点点贡茶等甜口奶茶，蒙式奶茶是咸口，可以搭配炒米炒黄豆粿条等一同食用。
（我的南方同学对蒙式奶茶接受无能...）
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冰煮羊
先在锅内放入冰块和元宝肉块，之后放入蔬菜，加入四种酱汁：
秘制酱汁
蒙式酸奶
苁蓉药酒
洋葱红酒
盖上锅盖直接焖煮，据店员介绍，由于热胀冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续的加热又会涨开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口。
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血肠肉肠
在等待冰煮羊出锅的时候，其他的小菜都逐渐上桌，首先是血肠肉肠（一锅焖），蘸着酱料一同吃，血肠软嫩无腥味，肉肠弹牙爽口，导致我们吃完一盘，Boss大手一挥又点了一盘...
（Boss是衣食父母🙈）
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酸奶冰/红糖锅盔/芝麻饼
作为主食的三种面食，酸奶饼红糖锅盔和芝麻饼。
酸奶饼加入酸奶醒面揉制，外部酥脆内部松软，还带有一丝酸奶的甘醇。
红糖锅盔经过油炸，咬一口红糖就像炼乳一样粘稠，我一口气吃了四个...
芝麻饼，Boss推荐，加入孜然等调味料烤制而成，两个字，好吃。
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店家自制酸奶
没有任何添加剂，质地非常非常醇厚，是最纯正的酸奶味道。如果不喜欢吃酸的，可以自行添加蜂蜜调节甜度。
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冰煮羊
在我即将吃饱的时候，冰煮羊开锅啦!!
肉质完美，绝对的爽口，配上酱料我感觉自己可以一口气吃两斤!!
无比推荐初次来到内蒙古的小伙伴们品尝。
再放一张图😋
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cheers~
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