终于吃上了心心念念的葱油饼!
葱油饼家族中午一回到家就赶紧烧水和面,准备葱花,边看小红书边揉面,刷油揉面,揉面刷油,一直到面粉揉得均匀。用擀面杖擀薄面团,再刷油撒盐巴芝麻葱花,把它卷起来再拉长,盘成蚊香的样子,把它再次擀薄就成型了。
在电饼铛上刷油,把成型的面团放上来,小火慢烤,不到10分钟就出锅了!
烤葱油饼烤好一个就忍不住先尝了一口,略微有点硬,但味道还不错,卖相也不是很差。基于第一次就能做成这样,我给自己打101分,多一分要拿去向小姐妹炫耀。
打包了两个带去给我的小姐妹们,吃了第一口就赞不绝口,简直不要太开心,哈哈哈。
小姐妹觉得我是一个被写材料耽误的大厨,在做菜方面是有天赋的。
虎皮卤蛋从秘制的耗油洋芋在朋友圈出名,到自制卤蛋让人念念不忘,再到凉拌拍黄瓜次次光盘,今天的葱油饼也挺成功。一直以来,在研究吃食方面,我确实有两把刷子。(偷偷骄傲)
很久以前研究的南瓜饼和紫薯饼突然有做一个美食博主的想法,嘻嘻,等我准备一下可能真的会搞哟!
今年的想法怪多,尝试也很多,真是经历很多收获也很多的一年,美食博主的想法留给明年去尝试吧。
洋芋焖饭 称霸小县城的秘制耗油洋芋
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