春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。这首节气歌,不知道还有多少人记得,小时候的我,背得管瓜烂熟,现在忘得一干二净。28个字,朗朗上口的短句,精准的囊括了二十四节气。二十四节气,是指干支历中表示季节、物候、气候变化以及确立“十二月建”的特定节令。
妈妈今天中午炒了菜,爸爸突然说了句:这都没有味道了。我很震惊,难道这菜不都是这个味道吗?爸爸摇了摇头,说:小时候的菜多好吃啊,现在大棚种的都差了些味道,尤其是不当季的水果和蔬菜。爸妈总在感叹小时候菜有自己独有的味道,如今就只剩下了单一的味道了。
不过我和我姐还蛮喜欢吃反季水果,觉得有的反季水果还挺好吃的。在逐渐淡忘二十四节气的当下,“不时不食”的传统也在慢慢遗忘。"不时不食",遵循自然之道,应时令,按季节吃东西。二十四节气,每一个节气,都意味着天地之气的转换。遵循大自然的节奏,跟着节气吃食,以最自然,健康的方式养生。这本《节气厨房》中作者根据二十四节气的不同特点,编写了不同菜品,跟着节气调整餐品,事半功倍的养生。
整本书将二十四节气分为四大篇:春生,夏长,秋收,冬藏。这四个词出自《史记· 太史公自序》:“夫春生夏长,秋收冬藏,此天道之大经也。弗顺则无以为天下纲纪。”精辟简短的道出农业的生产过程。就看了目录,对这本书的期待又多了几分。读这本书的时候正值冬月,还有一个月便要进入冬至了,于是我便先从冬藏这一篇开始看的。
农历十月,玄阴之月,劾杀万物,立冬,小雪都在这个月。每到冬天,我整个人都会变得懒惰起来,赖床,睡了就不想醒来,还经常肚子饿,想吃东西。每到冬天,妈妈就会炖牛肉,羊肉汤给我吃。寒凉的冬日,喝一碗热热的汤再合适不过了。书中介绍了好几款吃食,除了功效介绍,还有详细的步骤讲解,很适合在家里学着做着吃。
记得我走到哪,保温杯就到哪,永远不离手。大家都调侃我年纪轻轻就活的跟个老年人。结果毕业之后,都开始和我一样开始养生,甚至还问我养生的方法。但是养生不能只是说说而已,这本书带你按照二十四节气,在日常生活中点点滴滴身体力行的养生。
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