《二十四节气养生》之立夏养生

《二十四节气养生》之立夏养生

　　立夏是农历二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气，每年公历5月5日前后太阳移至黄经45度时为立夏的开始。

　　立夏之后，可适当调整个人的生物钟，养成晚睡早起的习惯，顺应自然界阳盛阴虚的变化，增加午休。

【立夏物语】

　　斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。

【立夏三候】

　　一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。

立夏“尝新”有益健康

　　立夏“尝新”是我国很多地方的风俗，人们习惯在立夏这一天吃些新鲜的水果、蔬菜，如樱桃、竹笋、蚕豆等。由于这时也是水产品的捕捞季节，海鲜、河鲜自然也在“尝新”之列。

　　经营养专家研究证实，由于大多数水果属碱性食物，而且富含人体必需的多种维生素、矿物质、粗纤维等营养元素，因此“尝鲜”对人的身体很有好处。特别是儿童，在立夏前后要多吃水果，可以增强体质，安然度夏。

　　需要注意的是，一天中吃水果的时间是有讲究的。上午吃水果，不仅有益消化吸收，利于通便，而且水果的酸甜滋味，还可以让人感觉神清气爽，有助于一天的好心情。反之，入睡前吃水果，则不利于消化，而且在入睡前应尽量不要食用凉性的瓜类。

喝粥补水解瞌睡

　　立夏前后，我国大部分地区还处在“门外无人问落花，绿阴冉冉遍天涯”的暮春时节。可俗话说：“春困秋乏夏打盹”，每到夏季，人们经常有昏昏欲睡、食欲不振的感觉。中医则认为，这主要与暑湿脾弱有关。

　　要想祛除暑湿，最重要的就是先要健脾。因此，养生专家建议：立夏时节，早、晚进餐时可以多喝些粥，如山药粥、薏米粥、莲子粥等。明代医学家李时珍就曾提出，食粥一大碗是夏季的最佳饮食。

　　再则，因为夏天有暑热，可以在快熬好的有健脾祛湿作用的粥中（如薏米粥）加一点荷叶，这样就增加了清热祛暑、养胃清肠、生津止渴的作用。同时，还可以适当服用一些祛暑湿的中成药，如藿香正气水等。

立夏应食“红”吃“苦”

　　中医认为，食“红”养血，吃“苦”养心。心色赤，属火；同时心气通夏气。心火在夏季极为旺盛，因此立夏应以养护心脏为主。在心火旺盛的立夏节气，应该食用哪些食物来补血养心呢？

　　其一是红色食物。红豆、红枣、枸杞子、西红柿、红薯、山楂、草莓、红辣椒、红苹果、西瓜、动物心脏都属于适合立夏补血养心的红色食物，可以选择食用。

　　其二是苦味食物。针对立夏后心阳颇盛的特点，可以多食用苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶，或者多喝苦丁茶、银杏茶、绞股蓝茶等，起到清心除烦、增进食欲、泄毒排毒的作用。

樱桃养生功效

　　立夏宜吃樱桃。樱桃营养丰富，铁含量更是居众果之冠。在春夏交接之际进食可调中益脾、调气活血、平肝祛热的樱桃，既能补血养心，又能及时排出体内积蓄的毒素，增强体质，帮助您顺利入夏。

【选择标准】

　　樱桃以果蒂新鲜，果皮厚实而坚韧，果实饱满而红艳，果肉肥厚而圆润者为佳。

【食而有道】

　　樱桃宜生食，或制成果汁饮用。樱桃也可熟吃，只要加热时间不超过10分钟，就不会丧失其有效成分。

【宜】癌症、缺铁性贫血、四肢麻木和风湿性腰腿病患者最宜食用。

【忌】患热性病及虚热咳嗽者忌食。

泥鳅养生功效

　　泥鳅，被誉为“水中人参”。立夏时节儿童多食泥鳅，有助于骨骼生长发育；老人多食泥鳅，可抵抗血管衰老，对高血压等心血管疾病起到抑制缓解作用。

【选择标准】

　　泥鳅以体形粗壮、体表较滑，对外界刺激反应灵敏者为佳。

【食而有道】

　　烹饪泥鳅时，不可将其切得过碎、过细，否则其中的营养素与空气接触过多，会发生氧化而造成营养流失。

【宜】儿童、老人、孕妇、哺乳期妇女及青壮年男子最宜食用。

【忌】阴虚火盛者忌食。