喫茶去

        从事茶叶行当有些年头了，多半算是半个茶人，喜欢喝茶，既非岩茶控，亦非普洱迷，对茶叶却没有什么苛求与讲究，但却甚是喜欢一切好茶带给我的不同的味觉记忆和体验，一如去各处欣赏不同的风景，绿茶的云淡风轻，红茶的绚烂多姿，岩茶的悠久厚重……特别是岩茶，我觉得一定要有了丰富的人生经历后，才喝得懂它，那浓浓的火焙气息传递出枯藤、老树、昏鸦般的意境，通过味蕾刺激，触碰到了心灵深处，与心底那份沧桑融为一体。

      茶这种精神饮料，具有强大的辐射力。手里有好茶，找对人同吃，无疑会捕获到更为醉人的茶韵。上午，冒然造访昔日母校城关中学江颂老师，他拿出一泡水帘洞肉桂，投茶，热水冲淋，茶气激扬的瞬间，看着香茗在杯中慢慢舒展、上下翻滚沉浮，水气袅袅升腾，馥郁阵阵扑鼻，浅斟细分到三杯两盏间，只见汤色澄红透亮，闪现琥珀般的光彩，回看泡杯中的茶叶，条索紧实褐黑，条形似眉似龙。闻茶水、闻杯底，幽香如兰如桂，轻抿几口，齿颊留芳，“岩韵”尽显，沁心沁肺，荡气回肠，满屋早已芬芳弥漫。

        江颂老师对岩茶的几多看法与我颇为契合，我甚至有些叹服于他对岩茶的独道见解！这是我从武夷学院毕业至今，见到的对茶叶理论理解和参悟最为深入的一位“高人”，和这样的“知音”一起吃茶，是一种高雅的精神享受，刹那间只觉得这浅浅的一盏汤水太深太幽了，万语与千言，凝为一句话不如“喫茶去！