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最近陪小金子回了趟老家，他说想家了想爸爸了，他的柔软如春风般吹进我的心里，暖暖的。在我身边，能和父母好好说话的孩子并不多，能因为想爸爸而流泪的儿子更是少之又少了。很多孩子和母亲还能够聊聊天，而对不善言辞的父亲，基本是无话可说的。
而不管是小金子还是他的姐姐和父亲间的交流都是无话不说，很多网络上的东西，老人家并不是很懂，但是却不妨碍孩子们喋喋不休的说着，他也耐心的听着，我认为，他是能听懂的，即使他并不会使用智能手机。
我想，我们不可以低估父母的智商，自认为父母什么都不懂，而拒绝和父母沟通的孩子是愚蠢的，低估父母的智商是当今社会孩子们犯下的最大的错误。
回家只是呆了两天的时间，回来的时候，车厢里塞满了各种吃的，有面粉，有鸡蛋，有大蒜，还有米，这些我们都可以买到，而父母对孩子表达爱最朴实的方式，就是尽量多的给他准备生活必须品吧。
食物是连接感情的纽带，我最喜欢去妈妈家吃饭，做出好吃的东西，最希望拿给妈妈吃，有的时候忙的没时间拿过去，心里会很难受，觉得妈妈可能还没吃过这样的蛋糕，这样的面包，就想让妈妈多品尝一些新的食物。
庆幸的是我现在已经会做很多东西啦。
今天给大家分享的制作教程是：牛角面包。造型别致，色泽金黄，内心柔软，却富有弹性，是一款低调奢华有内涵的面包哦。
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食材
高筋面粉280g，酵母4g，盐3g，全蛋液45g，淡奶油50g，牛奶90g，细砂糖55g，黄油38g
备注：以上食材可以制作8个牛角面包。
步骤
①：准备好所有食材。
②：将黄油以外的所有食材倒入厨师机。
③：厨师机先开低速2分钟，然后开中速将食材揉至表面光滑。
④：面团表面光滑之后，加入黄油，继续中速，当面团揉至可以拉出透明的薄膜就可以取出进行下一步操作了。
⑤：面团取出后，在案板上摔几下，团成圆形。
⑥:盖上保鲜膜，在室温下发酵1个小时，发酵至体积是原来的2倍大小，用手指沾面粉搓面团，面团不回缩，不塌陷就表示可以了。
⑦：将发酵好的面团分为8等份，滚圆。盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
⑧：把每个面团都搓成胡萝卜形状，盖上保鲜膜继续松弛10分钟。
⑨：把胡萝卜面团擀成等腰三角形状。
⑩：把面团由下而上轻轻卷起，两端搓长搓尖。面包生胚就做好了。
⑪：将面包生胚放入铺好玻璃纸的烤盘中，加盖醒发至原本体积的两倍大，轻轻晃动时，面包生胚会像肉肉一样抖动。
⑫：在表面刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。白芝麻，椰蓉都可以。
⑬：烤箱上下火175度，预热10分钟，将面包生胚放入，烤25分钟左右。根据自家烤箱去调节时间，如果面包上色太快，中途可以加锡盖纸隔绝，也可以降低上火的温度。
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