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海鲜粉汤
10年前,我在海南大学东门附近吃过海鲜早餐,当时的早餐一般五六块钱,但那个海鲜早餐要15~25块,网红早餐。海鲜早餐就是一碗粉加一个小螃蟹和两个虾子。店面小,不显眼,可口口相传,寻访来吃的人排队吃早餐。生意太好,店门口清洗螃蟹和虾子的人有几个。
洋浦中学旁边有一家店“保兴排档”,看见好多年了,但没有去吃过东西。今天,神使鬼差地停下来,吃到10块钱的海鲜粉汤,真是美味,真是物超所值!
海鲜粉汤的粉,是用米做的,像面条似的,扁扁的食品,可做捞粉和炒粉。这碗豪华海鲜粉汤:粉汤、青菜、1个荷包蛋、1个虾子、3个沙虫、4个芒果螺、新鲜鱿鱼段、猪肉和猪肠。沙虫的味道,尤其地鲜美,第一次吃到沙虫配粉汤。
不知什么原因,女老板坐到我桌前来跟我聊天。她说,这个店晚上卖烧烤,她白天租来卖早餐和午餐。她说沙虫80元一斤,芒果螺12元一斤……她有4个孩子,3个儿子和1个女儿。她说开店很辛苦、很累……
(2024.8.23.)
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