烤麦穗

      好似又听到了遥远又神秘的布谷声，一声一声地穿过山川河流，穿过云海时空，呼唤着我回忆起那些岁月。

      五月开始，地里的麦子便开始慢慢的结籽了。一片无垠的田野里，麦浪在翻滚，冯在沙沙作响。大麦穗总是高出小麦很多，大人们说那是小燕儿麦，是小燕子衔着稻谷种在地里的，等小燕儿麦成熟了，它们便来收获它们的麦籽了。还没有摘过小燕麦吃，因为小燕麦的数量总是很少，像是广袤的草原上开出了几朵花，珍贵而富有美感。

小燕儿麦

      时间一天天过去，麦籽一天天的鼓涨起来，当整个麦穗看起来鼓囊囊的时候，当麦穗开始泛黄的时候，便可以拿来烤着吃了。每逢这个时候，我和小伙伴们便撒欢儿似地跑去地里，挑选一些颗粒饱满的麦穗，从秸秆的结点处折断。然后，怀揣着“巨额的美食”，飞奔地选一个通风无人的地方，用几块砖头稍稍搭个能放柴火的凹槽，再捡拾些柴火，用火柴点着，便把一把把码整齐的麦穗放在火上烤。直烤到麦芒不见，麦穗乌漆麻黑，麦秆似断未断的时候，热腾腾的麦穗便烤好了。

      然后，小伙伴们便七手八脚的瓜分“战利品”，将瓜分好的麦穗放在手心反复揉搓，青青黑黑的麦籽便从麦皮中脱落出来了。来，吹一大口气儿，双手反转交换着再吹，直到麦皮从手上纷纷飘落，留下数十颗麦籽，再仔细地把一些小小的麦皮给拨开，扒拉着麦籽到手心中央，然后瞅准时机，趁麦籽不注意，一口吞下，大口咀嚼。这种感觉，一个字，爽。一个词，唇齿留香。又或者把揉搓好的麦籽放在手里，一颗一颗的嚼着吃，很满足也很有味道。这种喜悦与幸福如今已无法形容，这是五月赋予我们独特的美食与快乐。

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      时间过得可真快，真想再折一把麦穗，放在火上烤，手心再黑一次，嘴巴和牙齿再黑一次。