一个人吃饭的好处就是随心所欲，想来顿精致大餐时可以慢慢花了半天剔虾线，想迅速解决问题时也没人逼你非得三菜一汤。
大家都懂开了一天会与人争论得大脑缺氧后回到家是什么感受，不知应该说是疲惫过头需要一点刺激，还是刺激过头需要来点更刺激的安神。总之今天经历了黑暗的早晨、惊吓频发的上午和拉锯战般的下午后，我需要点火爆的晚餐。不是指西南区名片般的火爆，对惯常饮食清淡的人而言，只要一点，一点就好啦。
荞麦面煮两分钟，滤水备用。一颗鸡蛋炒到半凝固，加进五分之一根哈肉联的红肠薄切片，四分之一颗卷心菜细丝，翻炒半分钟。加进荞麦面，撒上盐、胡椒和辣椒粉，炒匀。倒一点白酒，开猛火收尾。如果锅是轻便的平底锅，建议练习一下颠勺。而后起锅装盘，撒一把芝麻海苔。
前后十五分钟，迅速。而且，没错，能吃得暖和而饱足。
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本文标题：一人食·炒荞麦面
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