红薯开花

你见过红薯开花吗？它为什么开花呢？

那天骑行去麻陂坳头村，在村口路边看见一块红薯地里开了许多的红薯花，让我很是惊奇。

那花实在繁盛，像公路边开着的满地爬的牵牛。花瓣浅红，花心红紫，感觉上让人联想到掰开的烤熟的红心番薯，吐着温热诱人的芳香。

实拍于惠城坳头村

在惠城我倒是见过红薯开花，但一块地上不过三五朵。像这块红薯地开着如许多的花儿，我还是第一次见到。

在我的印象里，红薯是十分朴实的作物，从栽种到收获，它默默的把果实长在土里，没有花儿的半丝招摇。红薯是我们很熟悉的作物。种红薯，挖红薯，吃红薯，亲切不过。在我的家乡，过去是普遍种植的。但是，都不开花的。以致在我的认知里，红薯就是不开花的。只有一回，大概是少年，一次我见到冈边的一块地，密密匝匝的藤叶中，开有一朵小花。那时我还疑惑是其他的什么杂草开的花吧。我蹲下扒开仔细一看，开在红薯的藤蔓上，是红薯开的花无疑。那是我第一次发现红薯开花。仅此一朵就让我十分惊奇，何况见到开了这么多的红薯花呢？

带着好奇，疑问，去百度查询，大致了解了红薯开花的因由。

红薯开花意味着红薯植株进入了生殖时期，并且是红薯地的昼夜温度和日照长短均已达到也满足了红薯开花的条件。

红薯的花期是在9月。花期内的红薯花蕾会在每天晨曦初露，天刚萌萌亮时开放。

最适于红薯开花的温度，通常是白天20~30摄氏度，晚上则需要高于15摄氏度，并且昼夜温差小于10摄氏度。红薯会不会开花也与红薯的品种有关系。

缺少日照是红薯开花的主要因素。

在广东和广西种植的红薯，开花的情况是常见的。在秋冬季节能看到开花的红薯，这是因为南方的短日照时间比较长。

而北方的短日照时间较短，同时北方的短少时间，因为纬度的原因会比南方的红薯产地来得更早一些。北方地区种植的红薯不易开花，但也并非完全不能开花。北纬27°以北种植的红薯，基本上不会开花。

什么叫短日照植物呢？

是指植物只有光照时长短于某个时间长度（一般8小时）时才能开花的植物，在一定的范围内，黑暗时间越长，开花越早，如果在长日照下生长，植物只进行营养生长，而不能开花。

短日照植物有苍耳、牵牛、菊花、水稻、大豆、玉米、烟草、麻和棉等。

这一点我有点不明白。惠城的日照比家乡日照还要短吗？按说家乡靠北，日照偏短些，更适合红薯开花呀。大概是这边温度更适宜。

再来看这块开了很多花的红薯地，地面基本与路面持平，土是红泥土，排水应是不好。

据我的经验，红薯不耐涝，最适合生长在沙性土壤，沙性土壤保墒好。

那么，这块地本身以及管理都是不太好的。

有一种说法，红薯开花会影响产量。营养用在藤蔓开花上，势必减弱了地下茎块的生长。

如果是这样，就好比家乡在红薯种植管理上的最后一道工序——翻藤。红薯是高产而适应性强的作物，南方有“一造番薯半年粮”的说法。之所以翻藤正是因为它的这种习性。把正处在旺盛生长的藤蔓翻动，使藤蔓上新生长出来的根芽脱离地面，如果不翻藤的话，藤上的根芽会抓住土壤生长，无疑分走了营养，影响主根茎块的形成，造成减产，理该把红薯花及时掐掉。

可是，开了满地的花，主人难道不知道吗？是主人懒得管理，还是开花并不影响产量？懒得管理说不通，既然种，就想收获。没有掐掉，是不是说明对产量不影响呢？这个疑问，要是问一个本地有种植经验的人就清楚了。

在北方地区，有一种“红薯开花，夫妻分家”的不好说法。原因是北方红薯很少乃至不开花，一旦开花认为不吉利。另一个情况，在过去五六十年代，红薯是重要的口粮，红薯开花意味着减产，挨饿，会影响家庭的和谐，乃至造成夫妻分家。其实，这些是没有科学依据的，是民间带有迷信色彩的说法。红薯开花跟竹子开花一样，是正常现象。

家乡红薯

红薯为什么又叫番薯呢？

个人认为，因为红薯是外来作物，最早传到的又是南方，所以才把它叫番薯。

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种。最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分三条路线进入中国―云南、广东、福建。
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含多种营养，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。其脂肪含量奇少，而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富，有减肥之功。能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，是长寿食品。
如此看来，建议常食红薯。