平时人们做饭无非是三五个菜,一家人随便吃饭。正月里人们互相走亲戚,朋友们也是互相串门,今天你家,明天他家,一起吃饭。虽然吃不了多少,但大过年的,谁家都要做个几十个菜,荤素搭配,冷盘热菜,甚至烧烤火锅都要吃个遍。
这吃啥无所谓,主要还是一起要有共同话题。说的说,喝的喝,一起吹牛侃大山,主要为的是热闹。
一般做饭都是女人做。正月的饭好做又不好做。好做是因为腊月的时候大部分都把肉食做熟了。不好做就是前天在他家吃了这个菜了,今天尽量不做重复的。还要考虑做个啥菜才能有特点又好吃,还要显示女主人的手艺。
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