三成以上人经常不吃早餐 “你吃早餐吗？”调查显示，53%的人经常吃，10%的人偶尔吃，37%的人则经常不吃。对此结果，专家表示并不满意。早餐应该天天吃，早餐不规律，或经常不吃，对健康不利。 看来，人们对早餐的重要性还不了解。专家解释说，吃早餐是一种健康的饮食习惯。研究表明，吃早饭的人会吸收更多的维生素、矿物质，而较少的吸收脂肪与胆固醇。吃早餐的人要远比不吃的人不易患上糖尿病，更有助于控制体重。 吃早餐不仅对健康有利，对工作学习也同样有好处。一般来说，上午工作量较大，身体消耗相应也多，认真吃好早餐能使人精力充沛，增加专注度，使整个上午工作都富有效率。专家还指出，吃早饭能够改善和提高记忆力与学习能力。一项研究表明，吃早饭的大学生比没有吃的在单词记忆测试中要高出22分。另外，早餐还可以改善情绪，释放压力。 55%的人吃早餐没食欲 在回答不吃早餐的理由时，39%的人因为“赶着上班，没时间吃”，55%的人因为“没食欲，不想吃”，6%的人则是为了减肥。 专家说，没胃口，不想吃或吃不下的人，可能觉得委屈，因为自己并不是不爱惜身体才不吃早餐，而是真的“一点也吃不下”。这种人其实应该注意了，你的身体正隐隐地发出警告，抗议你的作息不正常。 有些人应该检查一下自己，是不是经常熬夜？如果前一天熬夜，胃肠失调失序，第二天就会没有食欲；熬夜还会使生理时钟错乱，早上成了晚上，饮食习惯当然跟着不正常。 是不是经常晚上吃得太饱，吃得太晚？如果你前一天的晚餐吃得太饱，吃得太晚，肚子塞得满满地入眠，由于睡眠时间新陈代谢缓慢，胃肠活动放慢，造成脂肪消耗不掉囤积体内，不仅容易令身体发胖，还会导致第二天早晨胃口不好。 46%的人不知不吃早餐的危害 专家指出，也许有的人认为不就一顿饭吗，吃不吃没什么大不了的，其实不吃早餐的危害不容低估。 早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝，严重的会出现低血糖休克。 不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，影响胆汁排出，容易造成消化道疾病。经常不吃早餐还会引起营养不良，导致机体抵抗力下降，增加感冒等呼吸道感染疾病发病率。 另外，那些爱美女士特别要注意，不吃早餐会加速衰老，增加肥胖。不吃早餐就意味着要动用体内储备的糖原和蛋白质，长此以往会导致皮肤干燥并出现皱纹从而加速衰老。有人为减肥不吃早餐，其实不食早餐反而会令人更易肥胖，因为身体感觉较饥饿，中午的食量会增加，两顿并作一顿饭吃，多余的能量转化为脂肪储存。 专家教你怎样吃好早餐 专家指出，吃好早餐首先要注意早餐时间的选择。吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在7时左右起床后20至30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8时之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 早餐前喝水对健康有利。人经过一夜睡眠，从尿液、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。所以，早上起来不要急于吃早餐，起床后应先饮1-2杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处。 早餐的搭配应坚持平衡膳食的原则。将食物分为谷薯类、蔬菜水果类、肉蛋类和奶豆类，如果仅食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。
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