我们要明白人作为一个物种应该吃什么？而后才能在这个基础上思考自己该吃什么怎么吃。首先强调，这个问题不是当代科学实验可以证明的，我们的思考方法是应用已有的知识和逻辑去判别，去选择一个当下可以认为最可信任最可行的方案而已。
人作为一个物种应该吃什么？
回顾整个物种演化史，可以说这个过程中所有的物种都是在吃自己这个物种出现之前已有的物种（当然期间出现了为了保护自己的有毒物种，这些有毒物种全部列入我们的禁食目录）。这是种必然，因为一个新物种但诞生和稳定阶段不可能吃到后来演化的物种！例如：微生物是原始动物的食物，动物吃植物，食肉动物吃食草动物，也出现了杂食动物.....这就导致了我们第一个逻辑推论：
我们要绝对慎重选择人类合成的新食物，没有饥饿的前提可以不用考虑食用。
很多人会说人是有很强的适应力的，吃了很久也没出问题啊？那我只能说你忽视了两个问题：
1、需要累积很久才能显现的慢性病你是感觉不到的。
2、如果我们有选择为什么要让自己去尝试试错呢？
整个人类史可以说是最近且很短的一个历史，所以我们的身体是继承了过去所有的积累。人作为杂食动物，原则上除了有毒的都可以吃。再回顾人类史，人类从采摘、射猎到农耕，直至工业化生产，我们吃的东西随着生产能力的进化而变化，这种变化也只是在杂食动物的食谱范围内实现了重点的变化而已。基因没有重大变化那就意味着我们吃的种类是不会发生大的变化。而这个历史也提供了我们一份可以食用的“主食”，包括：水果、谷物、蔬菜、畜养的动物。（考虑到人口基数庞大，事实上不可能以自然界的野生动植物为主食）
基于上文的分析，我们可以合成并回答以下问题，人作为一个物种也可以把吃的东西三分：
1、不能吃的（很可能对你身体有害的，禁食）
已经知晓的有毒食物，未知生物
人工合成的深度加工的，或者以“营养”的名义提取的食物（不饿不考虑）
2、应该吃的（身体需要的，主食）
有生命的生物，主要包括：
谷物
水果蔬菜
蓄养的动物
以上食物经过非自然地饲养、添加和加工，转基因等都是要慎重选择的。
我们追求的美味应该通过合理的加工在这个范围选择。
3、其它（个性化饮食的基础，辅食）
所谓自然生长的食物
自然加工食品
这里区分主食和辅食的目的是为了避免人们被口舌之欲牵引而失去主次，主食是要吃饱的，在此基础上我们去最求辅食的美味。对于做好了第1和第2点的人身体一般不会出现食物引发的问题，也就是基本满足了身体的需要。
第3点提及的食物是我们满足个体生存之外个体的需要，如果说吃是个学问，那主要指的就是“如何得到一个适合自己的健康饮食方案？”
未完待续......
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