油焖大虾～修炼妈妈的味道

我是一个不怎么喜欢做饭，不喜欢下厨房的人。

油焖大虾～修炼妈妈的味道

这可能与我小的时候很早学做饭有关系，二年级的时候就学煎鸡蛋，四年级的时候就学闷米饭，炒菜。上六年级的时候我就能蒸包子了，嗯包括发面揉面都是我自己。但是，我就是不喜欢做饭。觉得那就是任务，没乐趣。

高中以后就没有再进过厨房，不喜欢油烟。顶多没人给我做饭的时候，我自己炒点素菜。

但是，我妈妈做饭非常好吃，从小到大。最喜欢就是吃妈妈做的饭，不管是肉类的还是菜类的，尤其是他做的一些小甜点，一些蛋糕都非常的好吃。

后来我有了小朋友之后，做饭又都是他爸爸的事。

他爸爸，从不会做饭，到现在做的也是有模有样了。我也就极少，下厨房做饭了。偶尔给孩子做个pizza或者是烘培个蛋塔之类的。

今天早晨，他爸爸有事情早走了，所以早饭呢只能我来做。就煎了一个鸡蛋馒头片和香肠，夹上芝士，包馒头里面吃。中式三明治哈。

孩子说太好吃了！说得我都有点儿不好意思了。

可能是受到孩子表扬的，满满激情！

我突发奇想，准备给孩子晚上做个大餐，当然也不知道自己做得来做不来，因为真的是好久没认真做饭了。

不过，说开始就开始。我在网上订了菜，鸡蛋，还有虾和鱼肉。

油焖大虾～修炼妈妈的味道

准备做个油焖大虾，再做一个芝士煎鱼，再炒一个韭黄肉末。起点挺高吧！哈哈！

不过说真的油焖大虾一次都没做过，我赶快打开下厨房app，找到油焖大虾的做法。

刚开始真是叫手忙脚乱呀！得从洗虾开始！剪虾须，虾枪，去虾背上的虾线。忙活了一通，终于让我给弄好了。

葱姜蒜都切好后，下面就该热锅炒虾了。当时的场面还挺混乱的，我一面热锅，一面看着手机，得看第一步做什么呀？

哦哦，倒油，六七成热，然后就把虾倒进去翻炒。虾变红，油有一点红，就把虾捞出去。然后再搁蒜末姜末爆香。

之后，再把虾倒回来翻炒，然后还要时不时地按下头，让虾头里的虾油流出来。接下来要倒料酒，倒酱油，还要搁一点糖继续翻炒，让虾汤慢慢变得更红，

最后盖锅盖，闷一会儿。等等……这时候我突然看见pp上说，要加小半碗水，赶紧又把锅盖打开，又加水，得亏及时啊，不然就糊了！

一通忙活，美味的大虾终于呈现了！

油焖大虾～修炼妈妈的味道

小朋友，也从课外班回来了。一进屋就说，妈妈，什么这么香啊？好像是虾的味儿！

哈哈，你猜对啦，快洗手，尝一尝！

我还在厨房里忙活着，怎么对付接下来的鱼？孩子突然冲过来向我伸着大拇指说，妈妈这个好香啊，他拎着一个虾脑袋！

我觉得这个汤儿都特别的好吃。

看着孩子脸上满足的表情，我相信他说的是真的，哈哈。

接下来我要做香煎鲷鱼啦。

先把鲷鱼片切成块儿，放上料酒，一点点酱油，还有姜片和葱段，把鱼腌上20分钟到半个小时。

然后把平底锅搁上十克的黄油热一热。均匀地把鲷鱼块摆到平底锅里，一定要时不时的翻动一下。

两面都煎的有些微微发黄，鱼肉都熟了之后，就可以装盘子了。再把芝士碎撒到鱼肉上，放进微波炉，叮一分钟。

当然这些也是我在下厨房app上看到的，不过我发挥了一下，放了芝士碎。

卖相还是不错的，大家看看！味道当然也挺棒的，夸我自己一下吧。貌似在放点香菜或是什么的点缀就好看啦！

油焖大虾～修炼妈妈的味道

看着小朋友一脸幸福的样子！大口大口吃饭的样子！并且时不时的伸出大拇指给我称赞的样子！我的心里那个美！那个冒泡！

妈妈，你做的饭呀是世界上最好吃的饭！

这句话听着很耳熟，就像我小的时候，对妈妈说的一样。

是啊！不管做的怎么样，在孩子心里妈妈是最棒的，妈妈的味道，是没有人能代替的。

不过，味道和营养还是很重要的！看来我也要好好修炼妈妈的味道了！

向大家推荐下厨房app，真的很好用！

而且，做法也有很多，有的简单，有的更高级复杂一些。像我这样的，就先从简单的修炼吧。

另外，最好有人给我洗菜切菜。哈哈哈哈。