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一只公鸡碗的前世今生

一只公鸡碗的前世今生

作者: 小仕子 | 来源:发表于2019-02-10 21:10 被阅读44次
一只公鸡碗的前世今生

公鸡碗最早产于潮州,在广东一带最常见。它确切的叫法,应该把名字倒过来,叫“鸡公碗”,在闽南地区也叫“鸡角碗”。这种碗和我们日常用的饭碗还不 太一样,很浅,口大底小。上世纪60年代时,这种碗一毛多一个,家家户户都有。在最初的农耕社会,人们日出而作,日落而息,公鸡是人们生活的警钟,开始一 天的劳作。所以鸡公碗又叫“起家碗”,代表发家致富的愿望。

它是一个很平民化的东西,也有很多集体回忆在其中。真正儿时的公鸡碗,非复制碗,当年一个5分、1毛!留了2个碗好拍菜用!!

鸡公碗的家常菜很有感觉。

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