二十公里外的墓地，安葬那个小伙的人们都散去了。灰色的天空中聚拢了云，厚重的，阳光没有办法刺破。很快，淅淅沥沥地下起了雨。
“果然是寂寞……”说这话的人是伊米，披着深色的雨衣，站在很远处的甬路上。
他没有办法面对那些人，因为他给不出来任何的交代。
雨水浇在伊米手中的木桶里，水一点点的溢出来，本来想过来洗扫一番，擦一擦烟尘和纸灰，这种天气下，看来是不用了。
而“寂寞”一言，不知伊米说的是自己，还是故人。
杀手自杀了，小伙死的还是不明不白；“犹大”一词的指代又让老爷子和零子那么紧张。伊米看着那年轻人的墓碑，心里恨不得要把一针吐真剂扎在老爷子脖子上，再把他的嘴撬开，让他把该说的都说出来。
尹·奇洛，Inn Keylor，这个人到底再有什么不愿意和我说的——那是我的师父——是让我明白我们这种身份的家伙存在的意义的人。
雨水从雨衣的袖口，滴到了他的手腕上，西北风吹过来，他觉得凉的有点刺骨。
“你果然在这里，伊米瑟斯。”
“你也果然会来，尹·奇洛。”
这是这几年老爷子第一次称呼伊米完整的名字*，也是这几年伊米头一次不对老爷子说敬称。他身后，站在甬路更远处的老爷子和伊米一样的打扮，拿着木桶，披着雨衣。
*伊米瑟斯不是“全名”而是“完整的名字（first name）”；比如Nicolas作为“完整的名字”亲近的人可以叫他Nick作为昵称
接下来的事情变得简单，两个人都放下了桶，沿着甬路走远了。不去墓前待一会儿的原因特别单纯，他们都没办法给死去的人一个交代。
伊米和老爷子下车的地方是利莫里亚的码头区。原先和东亚的贸易渐渐变得冷淡，而欧洲特有的建筑风格已被东洋的侘寂之美所浸染。这个街区所拥有的独到美感，却不会被普世所认知——稀土矿的开采远比旅游开发挣得多得多。不过每年还是有不愿意跟团旅游的人，来到这个街区贡献GDP。
老爷子让司机停在了一个特别狭窄的巷子口，这里少有人经过，只是在傍晚时，会有极少的穿着精致的人走进这个巷子。
初极狭，才通人。复行数十步，豁然开朗。土地平旷，屋舍俨然。
“Keylor’s Inn”，伊米被眼前的这个餐厅惊呆了，两副红色的叉匙徽记镶在门框上，大片的落地窗擦得干净。伊米可以看清里面正中是一个吧台，大概能坐六个人，而四周，只摆了三张四人桌和一张六人桌。
很明显，这家餐厅是老爷子开的。伊米从没有想过，在远离老爷子家乡的地方，竟然有他的产业——餐厅的名字就是把老爷子的名字名姓对调的一种写法，不过这次“Inn”不会译成“尹”，而是直接译成“酒馆”；这大概是老爷子特意玩的文字游戏。
而眼前这个小巷子正像老爷子的秘密基地一样。他们没有从正门走进去，老爷子带着伊米在小巷子里绕了一圈，走进餐厅的后门，穿过冷库，来到厨房。伊米敏锐的嗅觉分辨出了烧沸的味淋、白味噌、柴鱼高汤的味道；另一边的炸锅里面传来了星鳗淡淡的土腥味。
贯彻健康的地中海式饮食的老爷子，竟然开了一家和风料理的店。
“Hi chef.”餐厅里的副厨师长和老爷子打招呼的声音，让伊米不再思索这里的今晚的配餐是什么。老爷子应该不是单纯的向自己的弟子显摆一下自己的家业。
当然不是，老爷子几句话的交代之后，副料理长出面把吧台上的客人转到了空闲的四人桌上，她又作为赔礼上了更为昂贵的佐餐酒。这些都是为了把吧台给老爷子腾出来；伊米想不到老爷子摆了这么大的架势还把自己家餐厅吧台包下来是想要讲什么事情——该不会是“双子星”吧。
吧台的珐琅花瓶旁边靠着两本菜单。一本的书脊上一个标着“两枚硬币”的标志，封面却是素的；另一个的封面上画着一玻璃杯的清酒，酒杯里有颗梅子，这本的书脊是素的。
伊米完全没有客气的意思，翻开了那本带颗梅子的菜单；直接点了“Chef’s Recommendation”一页最贵的“Stewed Eel with Red Wine Full Course”——可是英语半吊子的伊米完全不知道他点的是“主厨推荐”这一页的“全餐”，他更不知道这套全餐的主菜是法式红酒鳗鱼。他只是点了整本菜单里最贵的。
老爷子这家是双料餐厅，在提供20刀以下的普通料理的同时，“Keylor’s”也是一家米其林一星的餐厅。老爷子虽然没说，但是伊米是完全能猜得到的。门框上的叉匙其实是米其林对于餐厅舒适度的评级；而两本菜单是分别代表两种不同的料理。硬币代表“Piecettes”，那是米其林特设给提供高性价比食物的小微餐厅的评级；而一颗梅子是代表了“米其林一星”的荣誉。
在解决之前的珠宝盗窃案的时候，伊米“捎带着”学了一些有关饮食文化的知识，这些基本的推断，他是能做出来的。
这家餐厅可以说是矛盾的结合体了，（现实中）欧洲所有评定上星级的餐厅都不会做“Piecettes”，太麻烦了；而眼前这家餐厅的后厨，在同时准备两类品质全然不同菜品的同时，竟然不会影响出品的稳定。不过这种矛盾，就像是眼前吧台前坐着的两个人——追求正义，只把法律作为自己执行正义的工具的伊米；追求公正，把法律作为衡量行事公正的天平的尹。
“你以前听过这家餐厅么？”
伊米摇摇头，他自己生长在这个城市，记得这个城市作为码头时的荣光，印象中，却没有这个餐厅；他也想不明白，老爷子每天乱事缠身，怎么可能照顾这家店的生意——何况这和双子星有什么关系。
主厨走出了厨房上了前菜，是海鲈鱼配橄榄茄子丁。“这位是米娅。”老爷子给伊米介绍了眼前的这位美人。的确，刚才在后厨的微微一瞥，无法看出这位副料理长的美貌，“我不在的时候全靠她来照顾店里。”
“Bon appetit.”米娅说着回到了后厨。老爷子笑了笑，“她可拥有这家店30点的股份。”
“诶，难怪她能给师父你照顾店里啊。”伊米没等老爷子就动了刀叉，这道前盘的味道温和而高雅，利莫里亚本地产的青柠的味道让橄榄讨厌的苦涩味道变成了温润的爽快酸味。而茄子丁是用浓缩过又加了味噌的柴鱼高汤煮过的，而让整道菜一体感达到巅峰的调味料是橙醋和柚子胡椒——这正是一星，不，这是直逼二星甚至更高等级的菜品的构想，这是用和风全新解构的热那亚菜品。
我需要证明一下真的有这道菜（这个是热那亚原版的；主材是红瑙鱼）
“不光是这样，只有30点的利润她是不会老老实实待在这里的，我给了她百分之六十五的利润。”
伊米差一点把餐酒呛到鼻子里。老爷子的意思是他在开这家店的时候投进去70%的钱但只拿35%的利润——不对，老爷子的目的大概“只是”为了让这家店开下去吧。
“以前，我的妻子……她很喜欢和风料理……不过后来病重了，每天基本吃的都是些软烂的东西……鱼生什么的也不能吃了……”
老爷子喝了一口酒，他想把自己的那一点点难以察觉的悲痛咽下去。他把杯子放回在桌子上的时候
“……那是很多年前的事情了，那时候我还不是警院的教授，你和零子还没有交集，尼尔还只是一个兽医。而那时候，有一个很火的歌手组合，叫‘双子星’。”
老爷子的故事开始了。
网友评论