回到家都18:30分了，无论多忙多累，饭还是要吃的，菜还是要做的。在冰箱里取出昨天买的菜来 :一个大白菜、一抓海鲜菇、一小盒荷兰豆和两个长青椒、还用速泡法泡一把木耳，还好妈妈给了一只切好的鸽子，这样简单的晚餐构思就出来了: 醋溜大白菜、其他菜切点肉片炒成一个烩菜、一个汤和一点米饭，这样的晚饭足矣。
洗摘好菜，女儿说:“妈妈，今天还是你来掌勺吧！我今天状态不是太好”对于疫情期间一直呆在家中的女儿，这段时间做饭看来是做烦了。我说:“好！好！好！看今晚给你炒个好看又好吃的菜哈！”
按最快的逻辑做饭方法，一边把米饭放电饭煲煮，一边把虫草花鸽子汤放在砂锅上炖，错开的时间就可以炒菜了。先炒烩菜: 炒勺烧干，放花生油加热冒点小清烟，放点盐炸一下锅，把青椒和肉片爆炒一下倒入其他配菜，火烧得旺，颠颠锅，看情况适当洒点水，七分熟放盐调味，加入少许生抽、勾芡再颠锅看卖相光鲜上锅装碟即可，一个菜OK了。醋溜白菜更简单，热锅烧油，切好的白菜入锅爆炒，凭感觉快熟的样子，加醋放盐，颠锅翻动调味均匀即可。
不到一个小时，饭熟汤好，两个小菜上桌，这晚餐不错吧？素雅爽口，吃得很舒服哦！一汤一饭一莱一生活，日子就要这样有滋有味！
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