还在享受周末难得的懒觉，就被手机嗡嗡的急促震动打断了。麻老师的声音就这样迷迷糊糊地传入还没有彻底清醒的大脑：“等一下大学的领导要过来看看你们，你们把房间卫生收拾一下。”“好的，知道了老师。”带着朦胧睡意的应答过后，麻痹的脑袋慢慢地在洒在床上的暖洋洋的阳光中清醒了。长长的伸了个懒腰，敲响了对面的门，告知了这件事情，就跑回来拾掇起自己的东西了，收拾收拾，打扫打扫，迎接学院的领导的准备也就完成了，剩下的只要等待着他们的到来就好了。
就在下楼去商店买方便面的间隙，学院老师来看望我们这些支教学生的编队已经到了，张振军老师那张黑黝黝的脸盘几天没见，依旧有些严肃，又在和我们交谈的时候带上了满面的笑意，蔡院长仍旧是留着刚刚入学时的那些记忆，温文尔雅，总是带着和蔼的笑容。他们一边看着农场给我们安排的中转房，一边笑道：“行啊，这比去年好多了。”我们也随着应和道：“是啊，感觉都不像是来支教的，反倒是像是来度假的。”当然，也少不了严肃的教导，一圈人在客厅里围坐起来，泡起了刚刚从阿图什买回来的南疆土茶，蔡院长一边品着，一边教导道：“你们啊，一定要做好身份的转变，到这里了就是这里的老师，不再是大学的学生……”这些言谈虽然絮絮叨叨，但总是学院老师对我们所有人的期望，张振军老师也在一边和我们打趣道：“是啊，看看，这么好的条件，就差空调了，都好好干活哈。”与想象中慰问的场景差别还是有些大的，学院的老师并没有想象中那么严肃，反而已经开始把我们当做大人看待，不知什么时候，我们已经不再是开学典礼上那些说出：“我选择师范类是因为向往中学时的老师。”这样稚嫩话语的学生，而是能承担起责任的实习生了。
除却看望我们，学院的领导其实自然也是来看望麻老师和工作组的老师了，他们比我们更早在这里扎根，在这里也算真正的主人了，自然要安排一顿晚饭。提到这里，麻老师早就做好了准备，“今晚就带你们吃一顿正正经经的维吾尔族晚餐，晚上去肉孜汗老师家里。”提议定好，就剩下期待了，真正的少数民族晚餐，也是我在南疆第一次体检，与我们的晚宴有着太多的不同，这就是地域文化的诧异吧，即便是现在想起来，仍然有些怀念那晚宴之上的美味。
在卫生院的门前吹了小半天的冷风，临近傍晚风渐渐地大了起来，真的就像在穿过天山的列车上乘务员大叔说的那样，来到这里，要先学会吃土，毕竟这个时候是风沙最大的日子。叫上工作组的张超老师和白老师，在肉孜汗老师家里集合，虽然都在同一个小区中，但是肉孜汗老师家中的装潢远远比我们那里精巧。天花板用了华丽的木材做了装饰，橙黄不失气氛的吊灯洒下炫目的光彩，而那地板上更是铺上了一层厚厚地点缀着精妙图案的地毯，充满了民族的特色，维吾尔族的家庭都是这样装饰着，即便是小小的房间，也少不了精美的装饰，满满的都是夺目的华丽。
围坐在地毯周围，盘腿而坐，着实是我们从来没有体验过的异域风情。三两人面前就摆上了几块馕饼，一盘水果，海拉提老师端着托盘，走到每一个人的面前，单膝蹲下，恭敬地请我们拿一碗茶水，这样的礼节让我们总是感觉受之有愧，怪不好意思的。海拉提老师没有太多的话语，只是催促着我们：“吃，吃。”又不断地端过来新的水果，在晚宴开始之前，倒是先让我们在还未到水果应来的夏季之时，就已经饱尝了数不清的甘甜。水果之后就是油腻腻的抓饭，每一粒米饭上都裹上了一层油，在吃不惯时确实没有那么多的胃口。还是张老师教我们应该怎么在这没有碗的时候优雅地吃抓饭，只见他拿起一块馕，用馕接着掉下来的米粒，一瞬间所有的担忧都没有了，“看吧，这样吃就不会掉米粒了。”他带着自豪和我们介绍道，又忍不住吹起了他在南疆工作五年的经历，蔡院长自然也会加入了进来，起哄着让张老师来彪几句维语，那个黑面的汉子却羞涩了起来，“哎呀，都忘了。”只有在这临近接触时，才会发现，他和我们平常的印象中有着截然相反的一面。
张超老师提了一箱小老窖过来，老师们自然也不会客气什么，还没等到吃饱，蔡院长他们就已经有些脸红了。我们实习生自然也会给米书记倒上一碗，正当米书记眯缝着眼，笑眯眯地接受时，却被麻老师一下子拦住了，“不行，米书记血糖高，不能喝。”米书记只能悻悻地放下了酒碗，听着麻老师的教导频频点头，倒是没了这学校一把手应有的气势，让蔡院长他们也不由得笑了起来。自己喝酒不成，米书记又把矛头指向了我，“来，给他们的队长倒一碗。”却又一次被麻老师拦住，“不行，坚决不能让学生喝酒！”就算是被拦住了两次，米书记的脸上依然是带着慈祥老人的笑容，“好好好，不喝。”圆圆的脸蛋，眯缝着眼睛，总是不会让人感到威严，就是这样，在酒桌上也好，在学校也好，总是做一个和蔼的老人。
拉面、大盘鸡、羊肉，该来的总是会来，什么都不会少，在抓饭过后，海拉提老师又一次端着小托盘从厨房出来了，就像上茶水是的礼节一样，在每个人的面前单膝蹲下，等待着我们从托盘上拿下一碗热气腾腾飘散着香味的拉面，吸溜吸溜地就进了口，在牙齿间弹跳，劲得很。拉面应该是我在南疆的这一段时间最为喜欢的美食了。大盘鸡呢，飘散着香浓的味道，软糯的土豆混着紧实的鸡肉，一大盘摆在面前，让人只恨之前吃的太多，现在没有多少空余的肚子。等到大盘鸡享用完了，拍着圆滚滚的肚皮，感慨这顿饭吃的太美好时，海拉提老师又是一声招呼，端上来一盘盘肥嫩的羊肉。这时我们已经面对着美食，却内心近乎崩溃，真实没有胃口了。
席间，总会谈论起这里的学校，麻老师顺口一提，这里的肉孜汗老师可是学校的百灵鸟。肉孜汗老师听到这样的夸奖，有些羞赧，连连摆手，却还是架不住众人的起哄，高歌一曲。悠扬的民族小调在晚宴间回荡，米书记眯着眼睛，轻轻地顺着歌声拍着手，直到结束，伴随着一阵阵掌声，肉孜汗老师带着娇羞的笑，款款退去，在觥筹交错间，留下了一番倩影。
在南疆夜晚的凉风中，女生们冻得有些瑟瑟发抖，扒走了我的外套，而我在这凉风中却觉得还算舒爽，吹走了晚宴中积攒的热量，吹在额头上冰冰凉凉，也或许这就是所谓的皮糙肉厚吧。即便是喝醉了，蔡院长仍旧不忘对我们谆谆教导，反复叮咛着安全与工作，直到送上他的小车，离开了这里，留下我们独自走回去。也不知是手中骨头的香味吸引了麻老师养的那几只狗，还是我们的嘈杂吵到了他们，齐刷刷地窜进了麻老师家中，吓得女孩子们尖叫连连，不过摸上去的手感总还是那么松软。
凉风吹过，但是那些美味仍旧没有散去，一顿晚宴带来的满足，在这吹拂的凉风中回味着，在现在，也会偶尔想起，想起那些会让我们垂涎三尺的美食，在那片遥远的土地上，迎来新的一批实习生。
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