一、法式千层教学
1.四款法式千层（开心果、榴莲、蜜桃乌龙、伯爵奶茶）口味搭配讲解及实操。
2.四种千层皮的特制奶油与煎法，讲解奶油知识讲解和实操。
3. 讲解千层蛋糕装饰风格及淋面、奶冻制作搭配等问题，并独立完成法式千层蛋糕。
二、
1.七种日式奶油蛋糕（奥利奥、杨枝甘露、芋泥、蜜瓜、坚果、栗子、豆乳）的制作和海绵蛋糕胚的制作。
2.学习不同日式口味酱的熬制方法、运用方法和理论讲解。
3.学习基础抹面与裱花教学。
三、课程要点
1.非慕斯蛋糕。制作手法独特，层次多变。颜值与口感并存，适合私房工作室及门店售卖、社件
四、课时2天
地点：福建泉州晋江
上课时间：10:00-17:00
奥利奥咸奶油蛋糕
杨枝甘露
玫珑蜜瓜蛋糕
栗子蛋糕
坚果蛋糕
豆乳蛋糕
芋泥蛋糕
蜜桃乌龙千层
伯爵奶茶千层
榴莲千层
开心果千层
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本文标题：2天法式千层&四寸奶油课程
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/tteklktx.html
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