奶香胡萝卜蛋饼

喜欢一件事情总是能找到时间去做，再忙也会有心情去做。这两天学习都是赶着时间从家到到上课地点，中午再赶回家，下午再去上课，来回往返。作业不多却是之前未接触的东西，也让自己有些焦头烂额。语言表达不仅仅是写还要会说，我最喜欢的就是讲师这个职业，佩服那张伶牙俐齿，但是这也是我最胆怯的事情。

讲有时也不难，但是面对专家专业的讲出他们熟悉的领域，其实更多的是心里挑战。我必须承认，我怕！为了缓解这样的紧张心情。在不耽误上课，更文、运动、陪儿子作业中还是要在这个早晨做一道美食，缓解我的焦躁。文字可以疗愈内心，做美食也一样。时间紧迫就做最简单的10分钟快手早餐——奶香胡萝卜蛋饼。

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胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。有“小人参”和“金笋”的美誉。经常实用可以增强人体的抗癌能力。有治疗贫血、感冒、便秘、高血压，防止癌症，健胃，美容等作用。

很多人认为胡萝卜有一种味道而不愿意食用，尤其是小宝宝，但是今天的奶香胡萝卜蛋饼，因为牛奶的加入可以完全掩盖住胡萝卜的味道，还有小朋友喜爱的奶香味道。

今天的食材准备：胡萝卜半根，面粉80g，牛奶150ml，鸡蛋1个

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1.将胡萝卜洗干净，切成小块。

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2.将胡萝卜喝牛奶倒入破壁机或榨汁机中，打成汁。

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3.面粉中放入少许盐，打一颗鸡蛋。

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4.将胡萝卜汁倒入面粉中。

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5.用打蛋器或者四根筷子同一个方向搅拌，直至无颗粒状态。

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6.平底锅放少许油，我用的是电饼铛，刚收到的积分礼品迫不及待的想用。

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7.舀一勺面糊倒入锅内，如果是平底锅，只需拿起来转动平底锅便可以摊成薄而圆的饼皮。但是电饼铛不方便转动，可以用勺子打圈。

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8.待饼凝固之后可以翻面

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9.另一面煎至金黄即可以出锅。

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10.如果是给小宝宝，可以拿模具压出漂亮的造型哦！

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这是儿子为妹妹的早餐摆盘。

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我是脉璠
俩个娃儿的80后宝妈
125斤到98斤的蜕变让我成为身边的健身达人，美食达人
健身让我的身体走在路上，读书使我的灵魂走在路上
人生不一定会赢，而我就是不想输