从小到大，我过生日时，妈妈就会给我做饺子煮鸡蛋。中学时，有一年过生日，妈妈不在家，爸爸不记得我生日，那天中午做的是炸酱面。虽然没有期待的妈妈做的饺子，但是那一碗炸酱面吃得很香。
后来爸爸再下厨就没再做过炸酱面了。而妈妈做的炸酱面味道一点都不一样。里面有肉，有豆腐，还有其他我不知道的东西，好吃，但味道就是不一样。
今年，我的工作有了一点改善，住进了有厨房可以尽情做饭的房间。于是在某一天，我心血来潮，学着做一下炸酱面吧。
我不知道该买什么东西，凭着“我觉得”三个字买回来如下东西：一丁点肉末，因为只有我一个人；一小块老豆腐，这是我唯一确定爸爸那个酱里面有的东西；一只红萝卜；一根大葱；一根香肠；一袋面酱。说到面酱，在超市里，面对四五种各种稠稀不同，咸淡不同甚至颜色不同的各样面酱，我实在不知道用哪一种，无奈最后还是选了看起来量最少的一种。
回家把所有东西都切成了小丁，事实证明我刀工确实太差，最后做出来像臊子，当然，这是后话。在开始之初，我遇到的第一件难题就是，小肉末需不需要淘洗一下，然后我果断放在水龙头下面冲洗了一下，结果变得更少了！
开火，倒油，倒肉！呲～！油点四溅，胳膊上，一二三四五个点！一下就慌了神，一股脑的把所有东西扔进了锅里，待我反应过来，才想到自己之前是打算把面酱先放进去的……赶紧舀了几勺子面酱拌了拌，加了调料，盛了一大碗水，便走走开了。慢慢熬吧。
转头发现抽油烟机没开，顺手打开，坐进沙发去玩手机。出来的酱可以说是差强人意，竟然比自己想象中味道美多了。原本还想过如果太难吃入不了口要怎么办，幸好幸好。
于是，第一次做炸酱面就这样结束了。之后没再做过了。两天后，手臂上的泡开始发炎红肿，于是很久都不进厨房了。爸爸炸酱面的味道也忘记了。
2017
网友评论