1. 梅子紫苏鸡肉春卷
鸡胸肉 250g: 去筋膜，倒一些料理酒，微波炉600W转3分钟，放凉后手撕待用
紫苏腌梅子，取十个，去核，将梅肉剁碎成泥备用
取紫苏十片，手拍几下（容易出香味），去茎对半划分后待用
片状奶酪十片
春卷皮十片
春卷皮上按顺序放：紫苏叶、鸡肉，梅肉，奶酪，卷起待用，全部卷完，煎炸即可，味道非常好，梅子的酸味、奶酪味和紫苏的香味融为一体。
2. 家庭蔬菜浅渍
黄瓜两根，切成小块备用
山药 一段，去皮切成小块备用
青椒四个去籽，切成小块备用
紫洋葱半个，切成小块备用
茗荷六个，切成小碎块备用
貝割れ大根一包，切成小碎叶
配渍液：日式酱油 150g, 料理酒 150g, 味醂 150g, 醋：50g
所有配液烧开后放凉待用
将以上蔬菜拌匀后浇入渍液，
再取梅子6~10个，去核，梅肉剁碎成泥放入
一勺豆瓣酱，放入
放一两根干辣椒（也可以用泡椒）
所有调料都配好后，拌匀，用薄膜封住，放入冰箱，静置十小时后完成
吃的时候放在米饭上，加入しらす，中间加入生蛋黄，可撒上小葱
3. 梅肉紫苏木鱼末萝卜色拉
- 萝卜半根，去皮切成粗条
- 梅子取4~6个（根据自己喜好加减）去核，梅肉剁成泥，放入
- 紫苏拍两下，去茎，切成细末，拌入
- 放入木鱼末（鰹節）
以上拌匀即可
4. 韩国大酱黄瓜
黄瓜两根切成滚刀块，取韩国腌白菜100g，再放入一大勺コーチ酱，拌匀，放入保鲜袋，腌半日，吃的时候装盘撒一点芝麻即可
5. 鯖グラタン
さば缶 1 个 倒出后弄成碎块
土豆 3个，去皮，切成大块，在微波炉600W 4~5分钟，捣成泥
将土豆泥中放入蛋黄酱，和鲭鱼碎块拌匀，需要的话加入橄榄油，盐和胡椒
在烤盘抹油，放入土豆鲭鱼泥，上面铺上若干奶酪片，铺满烤盘
1200w烤炉，15~20分钟烤（时间根据烤盘大小可调节）
6.アンチョピキャベツ
ガーリック三到四瓣，切片，用橄榄油煎出香味
卷心菜切成小片，放入，加一个干辣椒，加一点盐，加一点味霸，
然后加一点アンチョピペースト，炒熟即可
7. 千层猪排
极薄的猪排8片
梅子 10个，去核，梅子肉剁成泥待用
紫苏 10~20片
奶酪 （片状）3片左右
按以下顺序堆叠
1.一片猪排，
2.两枚紫苏叶（也可两个半片，看肉片大小定），
- 一片猪排
- 奶酪一片（切成两片）
- 一片猪排
- 抹上梅肉泥
- 一片猪排
这样做两套
用一个鸡蛋，50g左右天ぷら粉，加水調成面糊，以上猪排裹好面糊，再裹上面包屑
小火油炸即可
8. 色拉酱自调
用橄榄油、意大利黑醋，即可
色拉菜用： 生菜、番茄、西蓝花，橄榄若干，
可加入坚果，奇亚籽等，撒一些奶酪粉，可加一些海盐和黑胡椒提味
9. 納豆サラダ
洋葱一个，切成碎块，用米醋味醂腌半小时
納豆2盒，拌成黏糊状
将上述两品拌匀，撒上小葱，可补充加入适量ポン酢
10.简单的汤
海带鸡蛋汤，加入だし调味
网友评论