用漂亮去形容一个空间设计，会显得外行。但是，如果你说这个空间漂亮得有气质。那你的品味一下子就上来了。
设计是文化产业，消费者在消费文化
有一句话叫做，好看的设计千篇一律，️️灵魂的设计万里挑一。对于普通消费者来说，有的人去吃饭，会说我们去吃川菜吧，我们去吃酸菜鱼吧，我们去吃海底捞吧，我们去吃全聚德吧……不同的消费者，有不同的表达方式。如果用设计语言表达，那就是每个人的审美都不同。
按照上面的说法，就是每个人都对事物有自己的认知。所以，在餐厅的设计，用漂亮去表达，消费者有些茫然。但是，一家日式风格的餐厅，就很容易命中对日式风格感兴趣的消费者。一家中式复古的餐厅，在中国来说，就是很能被接受的了。所以，不知道设计什么风格，那就中式吧。
家居空间设计上，有现代风，北欧风，北美风，地中海风等等风格。不同的人，有些不同的私人需求。而一家餐厅，喜欢吃湘菜的，可能符号日本文化感冒，可能对欧洲文化感冒，可能对非洲文化感冒。所以，餐饮空间上没有明显的某某风。
比较直接的表现方式有，日式餐厅，工业风餐厅，复古餐厅，南宋主题餐厅，唐风主题餐厅，东南亚风情餐厅，泰式主题餐厅等等。
无论是家居空间，还是餐饮空间，在设计上的底层逻辑，都是一种文化呈现。
作为餐饮设计师，要便于餐饮市场的营销(下)
餐厅设计是品牌管理的重要工具
居住空间，客户和用户都是业主。一般来讲，设计公司只需要对接业主。而餐饮空间呢？客户是甲方，用户是消费者和工作人员。客户和用户中的工作人员，我们可以去直直接沟通。而消费者，就比较难了！
这是一个大问题！设计师还要承担帮助餐厅去和消费者沟通。这种沟通是用设计语言的。通过设计语言，表达出餐厅的特质，品味，调性等等。最好是能让消费者记住这个餐厅，并且能区分其他的餐厅。
这就是图片中看到的，餐厅的设计要差异化，是品牌的私人订制。这是餐厅在建设品牌中的一个环节。
在这个设计过程中，对于品牌来说，是私人订制的，对于消费者来说，他是有一种熟悉感，像是老朋友一样。像是老朋友有什么好处？消费者对这个餐厅信任。信任，降低消费者下单决策成本，降低消费者传播给其他人的成本，降低消费者描述餐厅给其他人的成本。
国内著名营销咨询公司华与华，对这个已经有了理论依据。无论是设计标志，产品包装，还是餐厅设计。要么始于符号，要成为符号。符号从哪里呢？从公共事物以及传统文化来。
设计，是文化的一个分支。所以，作为设计师有必要将餐厅设计成一个符号。或者说，把品牌符号应用到餐厅里面。
无论品牌主对餐厅的设计要求是风格统一化，还是一店一景。只要餐厅有共同的符号，那消费者就认识他，知道是一家，形成连锁效应。在传播学上，重复带来事实感。华与华公司出版的《超级符号就是超级创意》里面提到，消费者有两个特性。第一是茫然，第二是遗忘。应对遗忘的方式就是重复。
作为餐饮设计师，要便于餐饮市场的营销(下)
依据华与华公司对自媒体的观点，产品的自有媒体价值等同于cctv的价值，甚至更大。说白了，餐厅设计也有包装的属性在里面。门头外观上是包装，室内场景也是包装。
包装属性是视觉属性。餐厅设计，还包括嗅觉属性，听觉属性，触觉属性，和菜品的味觉结合，那就是五感俱全了。所以，餐厅设计是一个更系统更具体的系统工程。
他在餐厅营销上能有更大的发挥空间。刘道华老师说，有时候为了给餐厅更好的体验，会牺牲一些面积来造景。造景就是符号。视觉符号，听觉符号，嗅觉符号，触摸符号。
餐厅的设计同时也是摄影美学。他应该自带滤镜效果的。这会降低消费者在拍照时分享的成本。这是消费者自我表达的一个方式。
这是餐饮设计公司存在的价值以及理由之一。公司从成立就是坚持这样的理念。未来，将会更加系统的去做。很感谢华与华公司以及刘道华老师提供这样的原理以及理念。
作为餐饮设计师，要便于餐饮市场的营销(下)
一念为什么存在
社会一直在发展，而且日新月异。无论是一线城市的深圳，还是二三线城市的南宁，变化都是超级大的。服务于餐厅的技术越来越多。比如，现在在广州吃饭开发票普遍可以扫码开。比如，最近的海底捞无人智慧餐厅。
以前，大数据在互联网，金融等行业应用特别广泛。现在呢，人工智能也应用到餐厅里了。技术越来越炫酷了！同时，环保问题也来了。在设计用材上，这是需要考虑的。
前一段时间，去见了一个客户。客户经营餐饮有一些年头了。餐厅的环境说不上差，但就是缺乏当下的设计要求。客户咨询我们能不能在不停业的情况下，改造餐厅。
看了现场之后，不停业是没有办法改造的。这意味着，无论是餐厅升级改造，还是新店装修，都期望更短的装修期。在连锁餐厅上，这么一个诉求就更加明显。所以，刘道华老师讲到，工业组装化是未来的一个方向。
总结一下。无论是设计师，还是设计公司。既然将业务定为餐饮设计服务。那一念设计公司存在的价值和理由就是，便于餐饮市场的营销。这主要体现在，帮助餐厅间接降低房租成本和人力成本，解决两大问题。在营销传播上，要么始于符号，要么成为符号。帮助提升用餐体验，降低传播成本，提高餐厅知名度。
最后再说一次，设计不能决定餐厅的经营成本，但一定有影子在里面。这警示设计公司，在接手案子时，明显会失败的案子，勿接。
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