咸鸭蛋

作者: 大南瓜傍山北 | 来源:发表于2020-11-14 19:46 被阅读0次

记忆中最早吃到咸鸭蛋是刚上小学,那时父母出门在外,由姑姑带着我和姐姐,冬末春初的时候,我和姐姐一人带着一个咸鸭蛋去上学。后来的记忆跟姥姥一起生活,姥姥每年都会让姥爷去后山上挖红泥,姥姥说后山上的红泥腌出来的咸鸭蛋比黄泥腌的好吃,记忆中姥姥每年都腌,腌好后吃不了多久,大概春天的样子,天气转热,咸鸭蛋容易坏,味道发臭。再后来对腌咸鸭蛋的记忆,父母回家养老的这几年,妈妈每年都会腌,前几年没吃上,妈妈说腌的咸鸭蛋隔夏天容易坏,之前腌的咸蛋夏天就吃完了。今年国庆节,妈妈腌的咸蛋还剩几个,有幸吃到了。味道有一点咸货自有的臭味,妈妈说隔了一个夏天,这个味道已经算是存储得当,不然今年我又吃不上。

对于家乡的点滴,记忆中都是食物的味道。

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