等他从玉米地出来时，可怜细皮嫩肉的双手，让稀饭烫出了几个大泡，手上还沾着熟透发黄的荠菜。
夏日是一个让人难忍的季节，没有空调，没有电风扇。纱巾做成的纹帐，把微弱的风挡在了床外，睡在湿哒哒黏娇娇的席子上，长雁对长霞说：“姐，明天我们起早去捉知了好吗？”
长霞问：“是馋了吧，想吃油煎知了。”
长雁用责备的语气说：“是的，都有两个星期没吃肉了。要是爸爸在家吃饭，妈总是会炒个鸡蛋辣椒，或者是炒个肉丝的。”
王诗远年后调农场工作，虽然离家只有三十多里路，基本上要一个多月才回家一次，明显的家中伙食下降了很多，基本上就是菜地里的菜，加上分区内部供应的豆腐。
长霞说：“那明天我们五个人一起去，人多力量大，抓的知了会多点。”
第二天，天刚蒙蒙亮长霞听到外婆起床的声音，就翻转身体、伸个懒腰、揉揉眼打着哈气，艰难的在床上挣扎着。
睁着双眼看着屋梁，脑中想着知了的事，便推着身边的长雁说：“起床了，晚了知了就被别人捉完了。”
长霞穿衣下床，来到外间拉开纹帐一边推着武军、老四，一边喊：“起床，我们去捉知了，回来煎知了吃。”听说捉知了，武军和老四快速起床，捉知了是孩子们最喜欢做的事情。
夏日的清晨院内静悄悄，被热的难熬的人们到了下半夜才入睡，现在正睡的香甜入梦。
王家的孩子们洗漱完，每人手中拿着一个大信封，老四手中拿着一个小布袋，他们经过最后一排住户，向院子后面的柳树林走去。
柳树分散在院墙边的浅水沟旁，沟中的水早已干沽。叫了一天的知了现在也进入休息状态，若大的院内只有王家姐弟。
到了目的地，孩子们自动的分开，有的把目光投向柳树；有的把目光投向柳树前的菜地；有的把目光聚焦在地里上的小洞，他们精神饱满情绪高涨的注视着各自的目标。
不一会长霞就有了收获，她看见柳树上有一只知了叮在叶子上，她轻轻的走上前，垫起脚用手拉过柳枝。定眼一看不是知了，而是知了蜕变后留下的壳。虽然有点失望，还是把它收入袋中，这个也是孩子们的收入，可以拿到医药公司卖掉换钱。
武军喜欢挖地下的知了狗，他的经验非常丰富。只见一件肥大的二根筋运动衫、罩在骨头显现的上身。手指带动着细长的胳膊，向树下露出的小洞眼伸出。
他用食指轻轻的一碰，薄薄的一层泥土立刻掉下，露出一个指头大小的洞。武军心中窃喜，急忙把指头伸进洞内，不一会指头上就有爬行被咬的感觉。他用巧力将手指往外一提，一个深棕色身带泥土、身弓体小的知了狗，紧紧抓着他的手指就出洞了。
长雁带着老四在菜地里找，只见老四喊：“二姐你来看，这有一个正在脱壳的知了狗。”
长雁走过去看见，在一个辣椒棵的叶子上，一只知了狗正在蜕变成知了。它的头已从壳中出来，两个翅膀紧随着身体也以露出，柔弱嫩嫩浅棕色的身体上、没展开的翅膀中带着点绿色。在清新的晨风和露水中、知了狗一点一点的往外伸展。
当整个身体完全出壳后，它的翅膀也慢慢的打开，露水干后就会飞走。
长雁看了一下对老四说：“赶紧连壳一起拿下来，脱壳老了就不能吃了。”长雁老道的发表自已的感言。
老四拿下还在脱壳中知了狗，放在准备好的布袋中。
半小时左右武军喊：“老四，过来把知了放布袋中。”武军把信封中的知了倒入老四的布袋中。
长霞长雁也来先后让老四把信封中的知了倒入布袋。
天渐渐的亮了，起床号的响声划破了静静的天空，随着东方太阳慢慢的升起，一个大大的、圆圆的火球爬过了院墙，爬上了屋顶。
负责跑腿的老四，布袋已装满。回到家麻利的进行知了分类，将袋中的知了、知了狗放入装满盐水的盆中腌制，把知了壶放在窗台上，蜕变完翅膀硬、又能叫的知了放入他的纹帐中。
张书贤听到对门的动静，走出房门看见老四和盆中的知了，就问：“你们去抓知了了？”
老四回：“是的，他们让我回来先把知了泡在盐水中。”
张书贤又说：“要吃饭了，去把哥哥姐姐叫回来吧。”
老四嗯了一声又出门了，一路来到树林，走到长霞身边说：“姐，妈让我们回家吃饭了。”
长霞说：“知道了，去喊你哥和你二姐。”老四穿梭在树林和菜地间。
张书贤见孩子们都回来了，指着外面走廊土锅灶对长霞说：“你帮妈烧火，我来煎知了。”
长霞抱来柴草，又去房间拿来火柴和一个矮小的木凳，只见她熟练的操作把火点着。
武军和长雁把盆中的知了洗干净，放入小盆中端给母亲。张书贤手拿锅铲正在把猪油放进锅中，把油罐子交给老四说：“把它放回柜子里。”
接着从武军手里接过小盆，对长雁说：“去喊老五起床。”
长雁来到母亲房间边推边喊：“老五起床了吃饭了，今天有油煎知了。”
夏天的早上最适合睡觉，只喊了一声，美食就战胜了瞌睡虫。
知了碰上热锅，在滋滋滋的声音中，瞬间一阵烟从锅中升起，当烟消失后香味就扑面而来。
小小的过道灶台边，站着一家人，只有外婆在屋里准备着早饭。
张书贤见孩子们围在锅边，眼巴巴的看着香喷喷的知了，在出锅前先铲出一铲说：“每人先尝一个。”
几只手一起伸向锅铲，张书贤又对武军说：“拿一个给外婆尝尝。”她疼爱孩子，从来不会忘了要尊敬老人。
张书贤又用锅铲把知了用力在锅边压了压，对长霞说：“不用烧火了，把灰往四处分开就行。”
早起的鸟儿有虫吃，在享受美味的同时，他们还收获了意外的进账，知了壳、牙膏皮、碎玻璃等卖了三块多钱。
这个夏天王诗远很少回家，农场正是收割小麦、插秧的季节。因为部队要传达上面、文件精神就回来开会。
王诗远回家孩子们当然开心，他们的伙食将要得到改善，母亲也会改变对孩子们的态度。
晚饭后，长霞忙着把大木桶放好水，给老四老五准备洗澡水。又对武军说：“你把外面的地洒点水扫干净，把凉席铺好。”
不一会老四、老五光着屁股拖着凉鞋就从屋里出来了。
王诗远从房间出来，手上拿着痱子粉来到席子边坐下，对老四说：“爸爸先帮弟弟擦痱子粉，你先把身上的水再擦擦。一会爸爸再帮你擦痱子粉。”
老五得意的坐在爸爸的面前，王诗远坐在席边拿起粉扑子，在粉盒子里用力按一下，细心的在老五身上、从脖子往下扑打着，扑打到胳肢窝时、老五就咯咯的笑个不停躲闪着。
给俩个孩子擦好粉穿上衣服，王诗远拿起扇子左一下，右一下的给孩子们赶蚊子连带扇风。
王诗远问：“你们想爸爸了吗？”俩个人争着回：“想了。”老五还问：“爸爸你什么时候回来啊？”
王诗远把扇子在他头上拍了一下说：“儿子，你想爸爸我就早点回来。”
接着问老四：“你们在家没惹你妈生气吧。”
老四正啃着指甲，把手拿开天真的说：“没有，我们怕犯错误被打。”
这时长雁洗完澡，一边用毛巾擦着头发，也来到了席子上坐下。
武军洗完澡，来到了东边的小凉床上仰面躺着，一个人自在的摇着芭蕉扇，优闲的双腿曲起观看天上的星星。
第二天张书贤起早买菜，主要是买肉，当时肉票稀罕没有票是买不到肉的。
买肉很有讲究，不能要太瘦的肉，要肥多瘦少，炒菜前把肥肉炼出油，可以省下不足的豆油，攒上一斤二斤的豆油，可以接济在农村生活的长霞爷爷奶奶。
张书贤的善良在平凡的生活中，总是为别人考虑的多，一边对孩子们说：“有时要当无时过。”一边又从仅有的生活开支中，节约一份去孝敬长者、接济亲戚和朋友。
张书贤拎着菜篮子回来了，走到门口就喊：“长霞，长霞。出来把小鱼肚子挤挤。”张书贤还顺便捡了便宜的小鱼。
因为鱼实在太小，用指尖在鱼肚上拉个小口、双手一挤鱼的内脏就出来了。
长霞接过小鱼，倒入盆中向水池走去。
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