电饭煲发面

近年关了，诚信西门口的包子铺关门回家过年去了。诚信超市的馒头包子又不合口味，前两天都是跑沃尔玛采购，今天收拾房屋，没时间出去，决定下午自己发面蒸包子。很久没有动手做了，前一次还是在老乡的推荐下使用电饭煲发面的，时间短效益高，感觉很好，这次决定再来一次。

35°温水稀释安琪酵母于电饭煲内，加面，先用筷子拌匀，然后上手和面，因发酵后体积会增加一倍，目前还不到半锅，就加多些面粉，温水，反复和均匀后，放入电饭煲内合上盖，大约40分钟就ok。

大约30分钟，打开看了一下，已经肿了，3/4了，再等等。

等到老婆大人呼喊：“面发好了吗？”

一看表，坏了，快一个小时了，赶快去打开电饭锅盖，可是，怎么也打不开，董事长也过来帮忙，也打不开，知道坏事了，赶紧把电饭煲抱到客厅去，让董事长自己先忙去，自己想办法打开。

侄女也过来帮忙，小丫头一会儿往下按，一会儿往上抬，还用上了双脚往下踹，当然还是打不开。

自己脑子里飞速转了起来：肯定是面多了，面也肯定发好了，爆满了，真空了，形成负压，才无法打开。可是怎样才能打开呢？等它发酵失效，哪要等多久？万一透气通道堵塞了，进不去空气，那不是还打不开？说明书，对，找说明书看看，有没有特殊情况一捅就开了的。等等先，正常打开电饭煲是按下这个键的，是不是这个按键周围的空隙可以进去空气的，那就让这个空隙保持打开状态，找来两根牙签，卡住按键不让返回原位，保持空隙畅通。

赶快找说明书看看，只有英文和日文的，手机翻译，是翻译英文的还是日文的？不对呀，记得有中文的呀，之前看到过的，在哪里？柜子里，没有，抽屉里，没有，放哪里呢？“哎，说明书。。。”算了，别问她了，别自找挨骂。

终于找到了中文版说明书。故障处理...，打不开盖子...，“连续按两下...”“等锅内压力释放后...”都是废话，现在锅内是负压，也不知道按了多少次了。

就是没有应急按钮，一捅就开的应急小机关。

怎么办？这可是前年去日本旅游扛回来的小日本原装大件电器呢，80K日元，合人民币5K多呢！可不能仅仅因为一顿包子就这样报销了吧？

乱翻中看到结构图，锅盖是被两个卡片扣住的，只要这两个塑料卡片缩回去，盖子就开了，可是万一发面泡顶住了这两个卡片，等发面泡泡都凝固了，那不就是永远也打不开了？我的天，这一顿包子5k money呀！

我的娘呀，怎么办呢？合上说明书，无奈的把头转向那个正在为孕育包子而奋力绽放、进而挣脱束缚，而我又无能打开，更有可能将把我推向审判台的电饭煲时，意外发生了，它自己打开了，锅内陷下一大坑，锅沿上都是面絮，锅盖上更多，还往下垂着，马上就要掉下去了，来不及激动、喜悦，赶紧从地上抱起放在饭桌上，匆匆洗洗手，处理锅盖上的面絮。

谢天谢地，包子又回来了，电饭煲又回来了，审判台没有升起。