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1饮食|大学生如何吃得更健康?

1饮食|大学生如何吃得更健康?

作者: 董小姐读书 | 来源:发表于2017-05-08 09:57 被阅读405次

情景一:

早上七点多,匆匆忙忙地拿着隔夜面包赶去教室,运气好,还有几分钟可以狼吞虎咽地吃完冷冰冰的面包,运气不好,只有等课间的十分钟了。

由于习惯熬夜,早上起不来,要么不吃早饭,要么凑合吃面包。遇上上午没课的时候,睡个懒觉,起来只吃中午饭,更有甚者,周末在床上躺一天,只吃一顿外卖。

情景二:

又到了午餐时间,但是一点都不饿。想到食堂我闭着眼睛都知道的花样就觉得腻,而且大锅饭口味太重,吃了不舒服。外卖也吃腻了,又懒得出去,干脆不吃了。

以上有你的写照吗?

现在很多大学生每天浑浑噩噩,不吃早餐、不锻炼、不学习、熬夜,偶尔被鸡汤打动一下,想奋发图强,但又不知道干什么,学习一会儿就疲倦,忍不住玩手机,最后发现四年下来什么没学到,工作找不到,连健康都没有!

你是不是也患了间歇性勤奋经常性懒惰症?想要改变,就从吃得健康开始吧!

怎样安排一日三餐?

1.参考膳食宝塔。中国营养学会提供了依中国人的饮食习惯量身打造的膳食宝塔,我们可以参考,并逐渐摸清自己肠胃的脾气。

2.《中国居民膳食指南2016》提供了6条核心推荐:

①食物多样,谷类为主;

②吃动平衡,健康体重;

③多吃蔬果、奶类、大豆;

④适量吃鱼禽蛋瘦肉;

⑤少盐少油,控糖限酒;

⑥杜绝浪费,兴新食尚。

3.食堂的饭菜还是比较安全的,推荐以食堂为主,外卖或者外出为辅。

早餐篇。

一、早餐的重要性。

早餐提供了全天能量需求的30%,早餐吃得好,整个上午血糖水平保持正常,不管是脑力劳动还是体力劳动,精力充沛,效率很高;而长期不吃早餐或者早餐不规律的人,胃炎、胃溃疡、胃癌的发病率较高。

二、吃早餐的时间。

科学地讲,早餐与午餐的时间间隔应为4—5小时,所以吃早餐最佳时间为7—8点。

三、吃早餐注意事项。

1.起床先喝水,再吃早餐。

2.早餐应包含的营养元素:

①糖类:淀粉丰富的粗杂粮为首选,如米面馒头、芝麻酱花卷、豆沙包等。

②蛋白质:鸡蛋、酱牛肉、豆制品,牛奶或者早餐奶。

③维生素:拌小菜、水果沙拉等。

四、安排早餐食谱。

周一:牛奶一瓶,面包200g,煎蛋一个,肉串一个,梨一个。

周二:豆浆一碗,蛋饼一个,肉串一个,大苹果一个。

周三:粥一碗,煮蛋一个,汉堡一个,番茄一个。

周四:豆浆一碗,蛋炒饭一份,小咸菜一份,香蕉一根。

周五:酸奶一瓶,火烧一份,煮蛋一个,咸菜一份,香蕉一根。

周末时间更充裕,可以自己买来煮,或者去外面吃更好的。以上仅为参考,根据个人习惯和食量安排,但基本要涵盖肉、蛋、奶、淀粉、蔬菜、水果。

我个人是不怎么喝牛奶的,容易长痘,所以我一般喝豆浆或者喝粥。

午餐篇。

理想午餐必吃食物(换着花样吃):

1.西蓝花。抗衰老、抗癌。(妹子们多吃西蓝花!)

2.鱼肉。预防心血管疾病。

3.洋葱。降低胆固醇。

4.豆腐。抗氧化!

5.圆白菜。富含纤维,促进肠胃蠕动!

6.新鲜水果。抗衰老!!

7.酸奶。有助于我们增强对辐射的耐受力!!!

晚餐篇。

1.注意晚餐一定要吃得少!吃七分饱!才能睡的香!

2.晚餐首选富含纤维和糖类的食物,如粗粮、鱼类、绿色蔬菜。特别注意!晚餐不吃含钙高的食物,如虾皮、带骨小鱼等等,以免引发尿道结石。

感兴趣的同学还可以去查查全球最佳食物,了解并且记得多吃。

喝水篇。

1.需水量:一个普通人一天大概需要1200ML的水。

2.饮水方式:主动喝水、少量多次。

想吃麻辣烫了怎么办?

学校外面有很多好吃的,大家实在想吃麻辣烫的时候可以参考以下建议:

1.麻辣烫:不能太烫的时候吃、不能喝火锅汤、室内环境要通风。

2.烤肉烤串:烧烤时多吃菜和水果。

如何选择零食?

女孩子们肯定都喜欢吃零食,但是膨化食品、甜点之类的零食吃多了不健康,又嘴馋,怎么办呢?选零食要懂这些噢:

1.选择营养丰富的零食,比如酸奶、豆腐干、牛肉干等含优质蛋白和钙的零食;时令蔬菜和水果,比如苹果番茄;坚果类,比如花生、核桃等。

2.少吃巧克力、冰淇淋、糖果薯片之类的零食,又容易长胖还容易长痘,而且对牙齿也不好!

3.不要选过咸或者腌制的食物,比如话梅、烤肉等等。

4.吃零食不能过量,时间选在两餐之间或者饭后一小时为佳。

夜宵怎么加?

1.消夜的危害:伤胃、引发肥胖、影响睡眠、诱发尿路结石。

2.消夜选择的原则:

少吃、选择水果牛奶等营养价值高的食物、时间不宜过晚。

相关书籍推荐

1.《营养圣经》——帕特里克·霍尔福德

出版近二十年,是全球最受欢迎、最经典的健康营养学书籍之一,作者是国际健康和营养领域的权威。本书用通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识,并提出了改善饮食的可行性建议。

2.《饮食决定健康》——于康

本书告诉你:健康是吃出来的。作者是北京协和医院临床营养科教授,把复杂的营养学知识写的浅显易懂。

3.《食养食疗高手《大众饮食功效、禁忌与配餐》——王慕同

看书名就知道了,本书对常用食物的营养特点、功效和禁忌都做了说明。

以上除了大学生可以参考,各个年龄段的人都可以参考。希望大家都能吃得健康!

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