端午的味道
1.
又到一年端午时。
最想念儿时的端午，想念那特有的香味。
端午时节正是栀子花盛开的时候，那时候妈妈总喜欢采几朵栀子花，用小瓶装点水养着，一走进屋满室清香怡人。我有时会挑选一朵最好看的放鼻下嗅它的香味，妈妈笑着说：当心里面的小虫子爬鼻子里去了。后来拿花靠近鼻前，总把栀子花放盆里清洗一下。记得当时我还问过妈妈，为什么栀子花里怎么会有那么多小虫，妈妈说因为虫子也贪恋花香呀。我至今都很喜欢栀子花的香味，我想是因为它承载着儿童时期太多的温馨吧！
端午的味道
艾叶和菖蒲特殊的香味，成为端午节必备的物品，端午时节妈妈会吩咐我去房后的山坡上砍上一些艾叶，端午那天妈妈会挑选几株最好的艾叶，插在大门两边，我会抢着去拿着去插其它的门。“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”，后来读到这句诗才知道原来端午节在门口挂艾草、菖蒲，是人们把它们当作节日的通灵神符，在节日的祥和气氛中让一切“牛鬼蛇神”远离。端午时节，炎炎夏日，贪吃的我们兄妹几人，常常会闹肚痛，每当我们兄妹肚痛时妈妈就把晒干的艾叶捣碎，加水揉抹在我们肚脐的四周缓解肚痛，再在房里放上一把艾草，用以熏蚊虫。我们就在这艾叶的香味中缓缓入睡。
端午的味道
2.
对于儿时的我们，端午节最香的味道当属节日食品诱人的香味，那些香味会吊起你的“馋”劲，至今想来，那些甜甜香香的各种食品味道依然回味无穷。
“小团冰浸砂糖裹,有透明角黍松和”，想到这句诗眼前仿佛打开了一个个香喷喷的软糯顺滑的粽子，放在盛白糖的盘里，嘴里似有温润舒畅之感。
那时候要准备端午节的一应物品，妈妈和奶奶是最忙的。节日前几天妈妈就把买来的粽叶——绿色的粽叶、土黄色的笋壳叶先清洗一遍，然后放在水桶里或脸盆里浸泡，把奶白色的糯米和红豆洗净浸泡好，准备好捆扎粽子的麻线或粗线。包粽子是奶奶的拿手活，看着奶奶很娴熟地把粽叶折叠，把用水浸泡过的象白玉般的糯米放入粽叶，包裹、成型、捆扎，那些笋壳叶包的三角粽、绿叶包的小脚粽一个个那么漂亮，我就模仿着奶奶的手法想去尝试，看着我把一片片粽叶包了散开，散了又包，奶奶抓着我的小手教我，但是些许自己笨拙吧，怎么学都没学到奶奶包粽子的手法。记得那时候奶奶爱抚地拍打着我的小手说，别把我的粽叶都弄糟塌了，以后大了再教你。但以后无论怎么学都包不出奶奶的味道。粽子包了一些，我就催着奶奶，让我烧水煮粽。满满的期待，满满的馋相，心急如焚地把还没冷的粽子放入装有白糖的碗中的那种满足感，至今想来那种蜜汁入心的特有香味，还那么余味悠长。
端午的味道
香喷喷的麻花从油锅捞出香脆可口，端午节的麻花也是节日的必备品。虽然端午正值农忙时节，但妈妈不忘匀出间隙时间揉面自做麻花，待到一个个麻花放入油锅里，垂涎欲滴的我们纷纷守在油锅旁，都想第一个吃到麻花。每当这时妈妈就嗔怪地推着我们离开，生怕油锅里的油会飞溅到我们脸上。我们几个小馋猫只能远远地眼巴巴看着，按妈妈吩咐炸好了端给我们才可吃。
端午的味道
小时候妈妈腌制的咸鸭蛋吃起来有着淡淡的咸香味。早在端午前一个月，买好绿壳鸭蛋洗干净，再到窑场旁边的山坡上挖回一些红土，回家放在脸盆里加水加适量的盐搅拌好，然后我就和妈妈一起把蛋“滚”上黄泥，一个一个地放入坛中，盖好坛口。记得那时馋嘴的我总是偷偷地揭坛盖，催着奶奶煮一个鸭蛋给我吃，记得有一次奶奶被我缠得没法明知没腌好的情况下煮了一个给我吃，蛋黄还没变红也就吃不出咸鸭蛋的那种特有味道。
小时候对咸鸭蛋的企盼并不仅仅局限于吃，还带着点小小虚荣心的比试。每年端午前夕，村里的小女孩都用五彩斑斓的线编织成各种装蛋的漂亮网兜，然后挑选最大最漂亮的鸭蛋放到自己精心编制的漂亮网兜里。把网兜挂在胸前或拎在手上，去找各自的伙伴。记得那时候，我经常缠着奶奶把她最漂亮用于绣花的丝线搬出来，挑选到奶奶“心疼”才肯罢手，细心地去编织网兜，希望我编织的是最好的，去装少年时的我的那一份希冀。当我们兄妹每人分到煮好的两个鸭蛋，哥哥们的都很早吃完了，而我留下个大的装网兜，拿出去和村里小姐妺比试“炫耀”一番。隔壁小凤每次都是最迫不及待去吃网兜里鸭蛋的第一人，她吃鸭蛋都是敲碎剥壳，壳剥不干净，里面的黄黄的油淌得满手都是。而我网兜里的鸭蛋每次都是最后一个去吃，在小伙伴羡慕不已时，才切开用勺子挖着吃，慢慢品尝它的香味，觉得特别有味道。
端午的味道
3.
各种洋节在中国兴起，反而冲淡了中国这一传统节日的味道。但我却独独怀念那粽叶的飘香，怀念那种久远的遍采艾蒿、争先插蒿、搬运红泥土、编织网兜的乐趣，怀念那种一起和家人为节日忙碌的气氛。
现在的人很少再像过去那样和家人一起亲手包粽子，腌制咸鸭蛋，不知道是琳琅满目的速成品造成人们的懒惰，还是人们根本淡化了对节日的认识。无论我在名目繁多的品种中挑选哪一种买回来的端午物品，总也吃不出儿时端午的味道。
原来这个滋味是源于少了和亲人的一同参与、少了亲人的陪伴、少了悠悠绵长的温馨、更少了对节日膜拜的仪式感。
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