去了美国才会惊讶看到美国人有多么爱含糖食物和饮料，到处都是甜食和饮料，价格还非常便宜。以2010年的数据为例，美国人平均每年摄取糖分高达35千克。高糖饮食带来最大的问题就是肥胖和诸如心血管、糖尿病等慢性病问题。
现在美国已经采取措施力图改变嗜糖的饮食习惯，至少从孩子开始。比如最近，位于马里兰州的巴尔的摩立法禁止餐厅提供儿童餐时，菜单中有碳酸饮料和其他含糖饮料的选项，如何孩子想要喝点什么，餐厅只能提供牛奶、水和纯榨果汁饮品。如果餐厅违背此禁令，将会面临100美元的罚款。
大量的科学研究表明，含糖饮料是儿童肥胖症的主要致因，儿童过于肥胖又会提高糖尿病、心脏疾病和早死的风险。根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的报道，在巴尔的摩，三分之一的学龄儿童是肥胖症。CDC对于肥胖症的定义是重量超过相应身高的健康体重数值。巴尔的摩另一家研究机构指出，有四分之一的孩子每天都要引用含糖碳酸饮料。美国心脏协会给出的建议是，两岁以上的孩子每周的含糖碳酸饮料摄入量不超过227克。一罐可口可乐大约355克，也就是说小朋友一周喝下一罐可乐都已经超标。CDC的官网发布声明称自上世纪七十年代以来，全美国肥胖症的儿童和青少年所占比例已经提高了三倍，根据2015年和2016年的数据，美国学龄儿童和6至19岁青少年中肥胖症的占比已经达到了五分之一。
可以想象的到，因为儿童喜欢喝含糖饮料，马里兰州餐厅协会反对这项新禁令，协会说餐厅的经营已经很不容易了，新禁令会让餐厅雪上加霜，然而这种趋势似乎越来越不可阻挡，美国的加州已经有7个城市，科罗拉多州也有一个城市禁止在儿童餐中提供含糖饮料，随着巴尔的摩这样的大城市加入，改变美国爱吃含糖食品的呼声也会越来越高。
（本文素材编译自美国相关报道）
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