腊八粥

          今天是腊八节，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！年味儿越来越浓了，年越来越近了。今天唯一的大事就是喝一碗腊八粥，小时候总是喝妈妈熬的粥，如今长大了，自己熬一锅腊八粥，想起了记忆中的腊八粥。

      在这个世界上，所有珍贵的东西都是免费的，比如说父母的爱，从来都是不求回报的。在他们眼中，我永远是一个长不大的孩子。

        我爱喝粥，觉得粥特别有营养，包含了各种各样的五谷杂粮，小时候喝得最多的粥就是玉米粥。记得有一次邻居问我为什么长得比我的姐姐胖？我说因为我爱喝玉米粥。可能小时候妈妈比较偏爱我，好吃的让我吃得多。确实，我总是备受关爱的那个，全家人都让着我，就我干得活儿最少，吃得好吃的最多。那时候家里条件不好，但是妈妈从来没有让我们姐妹饿着过。每天早早地起床，熬上一大锅玉米粥，那时候在院子里烧火做饭，妈妈就坐在灶台旁，一边添柴，一边时不时搅拌一下锅里的粥，粥需要小火慢炖的，急不得。早晨那一碗玉米粥是我这辈子心心念念的味道，配点儿小咸菜，就吃得津津有味。喝完了粥还要吃锅边上翘起来的那一层儿饹馇，有点儿像现在的糯米纸。玉米是家里种的，粥是妈妈亲手熬的，就是那样一碗普普通通的粥，我吃出了母亲对我深深的爱意。

      从小到大，都非常喜欢喝粥，更喜欢妈妈熬的腊八粥。小时候的冬天有些冷，屋里面有炉火，那时的腊八粥应该是在炉火上做的。那时候的美食没有现在这样多种多样，基本上的豆子都是家里种的。心里一直有一份红豆情结，红豆寓意是相思，可是我对红豆的感觉是乡愁。怀念妈妈亲手做的豆沙包，还有八宝粥里面的红豆。夏天的时候是豆角成熟的季节，就是那种芸豆，豆角摘完了最后一些就留种子，豆角长到成熟了在晒干了，包出来的就是红豆，实际上是芸豆，和现在超市里卖的红小豆是没办法比的。妈妈把豆子放在簸箕里面挑挑拣拣，一步一步是那么认真仔细。

      八宝粥的食材很简单，家里有什么豆子和米就放些什么，花生，核桃，大枣，大米，小米，红豆，绿豆，凑来凑去总能凑成八种食材，够八种食材了才是真正意义上的腊八粥。其实没那么多讲究，今天我做的腊八粥感觉都要超过八种食材了。食材准备好之后，需要泡豆的，把不好熟的豆子提前泡好。最后在炉火上熬粥，熬着熬着就飘出了阵阵香甜，忍不住想要去尝尝，熬好的时候我当然是迫不及待的去喝粥了。  每年腊八粥都会熬满满一大锅，妈妈说腊八粥要喝八顿才好，确实能吃好几顿，吃几顿也吃不厌呀，比玉米粥要好吃很多呢！我想小时候之所以那么快乐，是因为容易满足。一碗热腾腾的腊八粥吃出了香甜滋味，吃出了快乐的味道。

    我今年做的腊八粥，放了红小豆，绿豆，花生，大枣，核桃，莲子，葡萄干，薏仁米，大米，黑米，糯米，还有冰糖，本来还想要放枸杞的，忘了放了。现在的生活衣食无忧，吃喝不愁。食材太多，但是我没放得太多。有时候真的是过犹不及，有些事还是要适可而止，或许简单点儿没什么不好。

      喝着自己熬的腊八粥，总是没有太大的感觉，心中一直念着的还是小时候妈妈做的那一碗腊八粥，简单的食材，却让我吃得津津有味，回味悠长！

腊八粥 腊八粥 腊八粥 腊八粥