记得还是生产队的时候，那时好像还没有到上学的年纪，那是一个夏天的下午，我和一群孩子到村后面一里多路的试验田附近给生产队拔草喂牛，拔草是给家庭计工分的，由于太小，也不计得是怎样计工分的了。
在我拔草拔的正起劲的时候，一个先前住在我家附近的宋姓大伯把我喊过去，他给我从大米饭锅底铲了一块米饭锅巴，那香脆的米饭锅巴真的好吃，不一会儿我就吃完了，而后还添添手上遗留的一点残渣，那是我最初的记忆中第一次吃米饭锅巴，因为待我上学时，家里总是吃一些杂粮面食，只有来客或者过年才能吃到些白面馍，对于米饭，记忆中也好像从没有吃过，待我上初中时白面馍和米饭也不再感到了稀奇。
宋姓大伯曾经参加过抗美援朝战争，不知什么原因，他一直是孤身一人，土地承包到户后，村里给他一个人在村庄东南大塘附近盖了一间房子，每次赶集或是上地，总喜欢去他那儿呆一会儿。
后来随着他的离世再也没有人再提起他的消息，只有那最初记忆的米饭锅巴香还一直留在我的心底，人的一生不知道要经历过多少的事，也不知道要遇到过多少的人，总会有一些人即使离去了，却一直还活在你的记忆里，一辈子都难以无法抺去。
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锅巴米饭香， 柴火土鸡汤。 老酒几杯好， 悠闲一小康。
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本文标题：记忆深处米饭的锅巴香
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